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鸡肉的热量表（每100克）

 

鸡肉的基本介绍

顾名思义，鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

 

 

鸡肉的功效与作用

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

 

鸡肉的食物相克表

相克	鸡肉+ 狗肾 ：会引起痢疾
	鸡肉+ 鲤鱼 ：性味不反但功能相乘
	鸡肉+ 糯米 ：一起吃会引起身体不适
	鸡肉+ 鲍鱼 ：影响消化吸收
	鸡肉+ 大蒜 ：大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合
	鸡肉+ 芥末 ：两者共食，恐助火热，无益于健康
	鸡肉+ 芝麻 ：一起吃严重会导致死亡
	鸡肉+ 兔肉 ：腹泻
	鸡肉+ 红薯 ：同食会腹痛
	鸡肉+ 菊花 ：一起吃会中毒
	鸡肉+ 李子 ：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗
	鸡肉+ 芹菜 ：一起吃会伤元气
宜搭	鸡肉+ 油菜 ：强化肝脏美化肌肤
	鸡肉+ 松子 ：增加抵抗力
	鸡肉+ 茶树菇 ：促进蛋白质的吸收
	鸡肉+ 板栗 ：补血养身
	鸡肉+ 豇豆 ：增进食欲
	鸡肉+ 冬瓜 ：消肿清热利尿
	鸡肉+ 茼蒿 ：帮助充分吸收维生素A