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别名：黑鱼，生鱼，蛇皮鱼，黑石舻，铜鱼，乌鱼，孝鱼，黑松，丰鱼，黑寨，财鱼，黑鳢，火柴头鱼，蠡鱼

禁忌人群：有疮者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血者。

乌鳢的食物相克表

相克	乌鳢+ 牛奶 ：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗
	乌鳢+ 茄子 ：同食有损肠胃。