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别名：昆布，江白菜，纶布，海昆布，海马蔺，海带菜，海草

禁忌人群：甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。

海带的食物相克表

相克	海带+ 柿子 ：胃肠不适
	海带+ 猪血 ：一起吃会便秘
宜搭	海带+ 北豆腐 ：预防碘缺乏
	海带+ 大白菜 ：防治碘不足
	海带+ 油豆腐 ：预防碘缺乏
	海带+ 白菜 ：防治碘不足
	海带+ 生菜 ：促进铁的吸收
	海带+ 菠菜 ：防止结石
	海带+ 圆生菜 ：促进铁的吸收
	海带+ 豆腐 ：预防碘缺乏
	海带+ 芝麻 ：血液循环净化血液降低胆固醇