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别名：鸭卵

禁忌人群：

1.凡脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者忌食；生病期间暂不宜食用。

2.癌症患者忌食；高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌。

3.肾炎病人忌食皮蛋。

适宜人群：一般人群均可食用。适宜肺热咳嗽，咽喉痛，泄痢之人食用。

鸭蛋的食物相克表

相克	鸭蛋+ 桑椹 ：一起吃会引起胃痛
	鸭蛋+ 李子 ：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
	鸭蛋+ 甲鱼 ：二物皆属凉性，不宜一起吃
宜搭	鸭蛋+ 银耳 ：滋肾补脑