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别名：鹜肉，家凫肉，扁嘴娘肉，白鸭肉

禁忌人群：素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。

适宜人群：一般人群均可食用。

1.适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。

2.适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。

3.适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

鸭肉的食物相克表

相克	鸭肉+ 大蒜 ：中毒
	鸭肉+ 粒子 ：一起吃会中毒
	鸭肉+ 甲鱼 ：久食令人阳虚，水肿腹泻
宜搭	鸭肉+ 酸菜 ：清肺补血、利尿消肿
	鸭肉+ 山药 ：补阴养肺