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别名：牛肉

禁忌人群：1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；2.黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用；3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

适宜人群：一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。

牛腩的食物相克表

相克	牛腩+ 板栗 ：引起呕吐
	牛腩+ 橘子 ：不利于营养素的吸收
	牛腩+ 红糖 ：腹胀
	牛腩+ 白酒 ：上火、引起牙齿发炎
宜搭	牛腩+ 姜 ：驱寒、治腹痛
	牛腩+ 土豆 ：保护胃黏膜
	牛腩+ 菜花 ：帮助吸收维生素B12
	牛腩+ 香菇 ：易于消化
	牛腩+ 芋头 ：养血补血
	牛腩+ 芹菜 ：营养瘦身
	牛腩+ 南瓜 ：健胃益气