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花豆的特性与功效

别名:花芸豆,花纹豆,肾豆,大红豆,虎豆,福豆,虎仔豆
花豆就是花芸豆，跟芸豆营养价值基本相同：
花豆的营养相当丰富，蛋白质含量高达18%和多达17种的氨基酸，具有补血补钙，和治疗冠心病的功效，是豆中珍品。
花豆又是筵中美味佳品，炖鸡肉、炖排骨特别开胃。
长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、增加力量等功效。

孕妇能吃花豆吗？

能吃。
花豆特别适合气虚体质的人吃，孕妇怀胎生产，身体可能会比较虚，花豆是个不错的选择。

产妇能吃花豆吗？

能吃。
花豆特别适合气虚体质的人吃，产妇怀胎生产，身体可能会比较虚，花豆是个不错的选择。

婴幼儿能吃花豆吗？

能吃。
花豆有健脾开胃和增强食欲的作用，还具有补血补钙的功效，婴幼儿是可以吃的。

花豆的选购攻略

选购花豆时，第一必看包装上是否有豆制品行业协会的集体商标；第二必看生产企业名称；第三必看生产日期；第四必看保质期。豆制品含蛋白质较高，极易变质，要少量购买，及时食用。

花豆的食用技巧

花豆菜用很好，用湿水浸泡30分钟左右摄去外皮即可随意烹调，或者用清水将豆煮到手能摄碎，然后去浊水后蒸煮排骨、鸡、鸭等。