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蕨菜的特性与功效

蕨菜可制成粉皮、粉条代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力。
蕨菜能清肠排毒。民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便不通、淋漓，有一定效果。
下气降压。蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压；粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用。
蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。

孕妇能吃蕨菜吗？

孕妇能吃。
蕨菜富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还含有蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养成分，钾和维生素C的含量极高，孕妇可以食用。
不过蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食，近年来科学研究还表明蕨菜还具有一定的致癌风险，所以常人亦不宜多食。

产妇能吃蕨菜吗？

能吃。
蕨菜富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还含有蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养成分，钾和维生素C的含量极高，产妇可以食用。
不过蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食，近年来科学研究还表明蕨菜还具有一定的致癌风险，所以常人亦不宜多食。

婴幼儿能吃蕨菜吗？

能吃，但不宜多吃。
蕨菜富含纤维和钙，有止咳的效果，有利于缓解宝宝哮喘症状。
中医认为，蕨菜拥有清热化痰、降气滑肠、健胃的效用，对小儿健康很有利。
蕨菜的粗纤维能增进胃肠蠕动，民间经常使用蕨菜医治小儿泄泻、痢疾及小便淋漓。
蕨菜粉，能起到补脾益气的作用，加强小儿抗病本领。
需注重，脾胃衰弱、消化不良的小儿不宜吃蕨菜。