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特性与功效

民间有吃脑补脑之说，食用有很好的健脑功效。

孕妇能吃猪脑吗？

慎吃。
猪血中含有的营养成分较高，可以补充优质蛋白和铁，但是食用的时候一定要煮熟，因为有寄生虫。猪脑含胆固醇较多，所以不能多吃。

产妇能吃猪脑吗？

慎吃。
猪血中含有的营养成分较高，可以补充优质蛋白和铁，但是食用的时候一定要煮熟，因为有寄生虫。猪脑含胆固醇较多，所以不能多吃。

婴幼儿能吃猪脑吗？

慎吃。
猪脑含胆固醇较多，性味甘、寒，有毒，对孩子没有益处，还是少吃为好。