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特性与功效

鲨鱼是可以食用的海洋鱼类之一，现在国内市场上出售的多是专供食用的养殖鲨。鲨鱼是餐桌上不多见的水产，但鱼翅、鱼唇却早已闻名遐尔。鱼翅做菜柔嫩腴滑，软糯爽口，是与燕窝、熊掌等齐名的珍贵食品。鱼翅因其难得而身价不菲，但它并非特别有营养，或许和其他饮食相比较，它更是奢华和财富的象征。

孕妇能吃鲨鱼吗？

慎吃。
孕妇对鲨鱼肉没有太大禁忌，但孕妇不宜吃鱼翅，7成左右的鱼翅被汞污染，如果大量食用可能会对健康产生威胁。鱼翅也并无特别的营养价值。

产妇能吃鲨鱼吗？

慎吃。
产妇对鲨鱼肉没有太大禁忌，但产妇不宜吃鱼翅，7成左右的鱼翅被汞污染，如果大量食用可能会对健康产生威胁。鱼翅也并无特别的营养价值。

婴幼儿能吃鲨鱼吗？

慎吃。
鲨鱼肉可以吃，但鱼翅含有水银或其他重金属的分量均比其他鱼类高很多，所以最好不要吃，如果想增加营养可以吃其它海鱼、虾等等。