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特性与功效

无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。在扇贝中有两种类型的肉，一种是扇贝的内敛肌，呈白色，很有肉感；另一种则是分布在内敛肌周围的肉，红色且很柔软。通常，扇贝中的肉只取内敛肌作为食材，而周围红色的肉则被丢弃。
    扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。
    扇贝富含碳水化合物——维持大脑功能必需的能源，而且健脾和胃。

孕妇能吃扇贝吗？

慎吃。
理论上说，扇贝是可以吃的，需多注意清洁卫生为好；但实际上，扇贝是属于凉性的，不宜多吃。

产妇能吃扇贝吗？

慎吃。
理论上说，扇贝是可以吃的，需多注意清洁卫生为好；但实际上，扇贝是属于凉性的，不宜多吃。

婴幼儿能吃扇贝吗？

慎吃。
不建议宝宝吃扇贝，扇贝不易消化，容易导致宝宝消化不良。