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特性与功效

琵琶虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。
肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘，有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰之功效。

孕妇能吃琵琶虾吗？

能吃。
琵琶虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，适合孕妇食用。

产妇能吃琵琶虾吗？

能吃。
琵琶虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，适合产妇食用。

婴幼儿能吃琵琶虾吗？

能吃。
虾富含磷、钙、对小儿有补益功效。