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特性与功效

    根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种，著名的品种有阳澄湖大闸蟹、天津紫蟹、莱州大蟹、辽宁兴城梭子蟹、南湖蟹等。
    螃蟹含有丰富的蛋白质、维生素D，还含有钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素，较少的脂肪和碳水化合物，蟹黄中的胆固醇含量较高。
    螃蟹有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
    清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效，对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

孕妇能吃螃蟹吗？

不能吃。
蟹肉寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用.

产妇能吃螃蟹吗？

不能吃。
螃蟹性寒，多食会引起腹痛、腹泻，而且坐月子的时候凉性食物不推荐。

婴幼儿能吃螃蟹吗？

慎吃。
螃蟹性寒，幼儿的阳气不足，如果吃了过多的螃蟹容易引发肠胃不适，对于患有感冒、发热、腹泻的幼儿，若是吃了螃蟹会使病情加剧，而且螃蟹中还含有大量的蛋白质和较高胆固醇，极易出现过敏反应，甚至出现风疹块，如果小孩子患有哮喘，食用螃蟹就会导致哮喘复发。