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特性与功效

火腿肠是以鲜或冻畜肉、禽肉、鱼肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质制成的肉类灌肠产品。火腿肠类制品肉质细腻、鲜嫩爽口、口味多样、食用方便、保质期长，但是大多数产品营养价值并不高，不能与鲜肉类相比。

孕妇能吃火腿肠吗？

不能吃。
火腿肠中含有的添加剂，会对胎儿造成一定的影响，所以孕妇最好不要吃。

产妇能吃火腿肠吗？

不能吃。
火腿肠中含有多种食品添加剂，会通过乳汁影响婴儿，所以产妇最好不吃。

婴幼儿能吃火腿肠吗？

少吃。
火腿肠中所含的着色剂、香精、发色剂、防腐剂等对于婴幼儿的成长会造成一定的阻碍，所以婴幼儿还是少吃为妙。