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特性与功效

将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。冷冻后的豆腐内部有了无数的小孔，这样的豆腐孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美，吃上去的口感很有层次。用冻豆腐可以制作很多美食，放在荤汤里煮是非常好吃的，因为蜂窝组织吸收了汤汁；也很适合涮火锅。
功效:益气和中，润燥生津，清热解毒。

孕妇能吃冻豆腐吗？

能吃。
豆腐是老人、孕妇的理想食品，脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。 所以孕妇可以吃冻豆腐。

产妇能吃冻豆腐吗？

能吃。
豆腐是老人、产妇的理想食品，脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。 所以产妇可以吃冻豆腐。

婴幼儿能吃冻豆腐吗？

能吃。
豆腐也是儿童生长发育的重要食物，相比含大量雌激素的动物性食品来说，对宝宝健康要安全得多。
小儿消化不良者不宜多食。