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秋葵是否可以醋拌

可以。

秋葵是一种常见的蔬菜，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，营养丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维等多种营养成分；而醋也是一种很日常的调味料，它与秋葵的成分不发生冲突，所以秋葵是可以用醋拌的，而且还有助于增强秋葵的口感。

醋拌秋葵的做法

步骤：

1、准备秋葵，葱白，醋，盐，醋，香油，生抽和蒜。

2、清洗秋葵之后从中间对半切开，将秋葵中的囊切除掉。

3、在锅中加入水后，放入盐，加入秋葵汆汤掉些涩味后捞出放入凉水。

4、将葱白切丝后泡入水中，小碗中加入蒜蓉，醋，醋，生抽和香油，搅拌均匀。

5、将秋葵放入碗中，搬入碗中的醋汁，搅拌均匀即可。

秋葵蘸醋的功效

帮助消化

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等营养成分，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

保护视力

秋葵富含维生素A、胡萝卜素及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一，能保护视网膜，确保良好的视力，预防白内障。

强肾补虚

秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，因而是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。

美容养颜

秋葵中富含维生素C以及可溶性的纤维，对于皮肤有着很好的保健效果，同时还具有增进皮肤的美白以及细嫩的作用，还可帮助排除人体内垃圾。

减缓衰老

秋葵嫩荚丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理，从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。

秋葵一天吃几根最好

8-10根，大约为：150-200克。

秋葵虽然好，但是不宜过多食用，为了避免引起腹泻、便溏等不适，一般建议正常体质的成人一天吃8-10根，约150-200克左右即可，若是肠胃功能比较虚弱的老人或儿童，那么更要减少食用量，建议一天吃5根左右即可。