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烤红薯为什么比蒸的甜

因为烤后水分减少了,糖所占的比例多了所以甜，而蒸或煮都是将地瓜总的水分增加了,这个问题就像南瓜放的时间越久吃的时候就越甜一样了。

微波炉怎么烤红薯

第一步，先把红薯洗净备用。
第二步，把洗好的红薯放入盘子内、塑料袋或者用纸巾包裹起来。
第三步，把装好的红薯放入微波炉内，根据情况调整烤档和时间。根据自己所使用的微波炉的不同，选择不同的温度档和时间控制。期间要定期查看一下红薯的情况。
最后，烤的时间差不多了，就去看看。

红薯的食用禁忌

⑴食用凉的番薯易致胃腹不适。番薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
⑵烂番薯(带有黑斑的番薯)和发芽的番薯可使人中毒，不可食用。
⑶番薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。
⑷番薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

烤红薯为什么要用锡纸

1、作为烤盘的垫纸，用来垫在烤盘上避免烤盘与食物直接接触，一来防止食物粘在烤盘上;二来隔离了烤盘上的细菌，更卫生。而且免去了清洗烤盘的麻烦。锡纸还可以多次重复使用，节省开支。

2、在烤肉或海鲜等的时候可以用锡纸把食材包起来，防止水分流失，保持食材的新鲜口感!在烤易糊的食物时可以用它把食物包起来，防止烤焦。