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紫薯放水煮还是隔水蒸

都可以。

紫薯放水中煮还是隔水蒸制都是可以的，其都是适合紫薯烹饪的方式，可以根据自己的需求和喜好来决定烹饪方式。

紫薯放在水中煮的话，其紫薯的口感不会有那么干，相对会比较水润，喜欢这种方式的人群可以选择水煮。

紫薯进行隔水蒸制也是非常适合的，隔水蒸制对于紫薯的营养保留是最为充分的，并且蒸制出来的紫薯口感会更加软糯。

所以紫薯放水煮和隔水蒸都是可以的，但是一般推荐采用隔水蒸的方式会更加营养，不过主要还是根据个人喜好来决定。

紫薯可以在水里面直接煮吗

建议清洗后煮。

紫薯没有清洗直接丢在水中煮的话，其是不卫生安全的，因为其中含有大量灰尘、泥土、细菌等成分，很容易经过蒸煮而进入到水中，从而慢慢的渗透到紫薯中。

所以紫薯若是要放在水中直接煮的话，其一定要将表面的灰尘、泥土等都清洗干净之后再煮，这样会比较卫生。

隔水炖紫薯要蒸多久

15-20分钟即可。

隔水蒸紫薯的时间并不需要太长，一般采用大火蒸制15-20分钟左右就可以了，但是具体的时间还是需要根据实际情况而定。

若是紫薯的形状比较大的话，那么其蒸制的时间就需要长一些，相反则短一些，若是想要紫薯蒸制的时间快的话，可以增加紫薯的蒸制面积，将其切开进行蒸制。

紫薯可以放电饭煲蒸吗

可以。

紫薯是可以放入电饭煲中蒸制的，电饭煲的密封性好，温度高，能够蒸制熟紫薯的同时，也能够防止紫薯发生氧化等反应。

并且紫薯还可以和米饭一起放入电饭煲中蒸制，也是能够蒸熟紫薯的，但是需要隔离米饭和紫薯。