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鲜香菇什么颜色的好

鲜香菇深色好。深的营养更高，如果是平常的香菇，颜色深的比较好。如果是香菇中的花菇。那么白色的比较好。香菇颜色深的菇质较厚。品质要好

新鲜香菇不能和什么同食

1、鹌鹑肉
鲜香菇是不能和鹌鹑肉搭配一起吃的，主要是因为鲜香菇和鹌鹑肉相克的，所以说我们就要注意，大家是不能这样搭配吃的，否则是容易长黑斑的情况产生。
2、河蟹
鲜香菇是不能和河蟹一起吃的，主要是因为在鲜香菇中是含有大量的维生素D，而对于河蟹来说，其中也是富含维生素D的存在，如果说一起吃，这时候反而会导致我们体内的维生素D增多，是不利于我们骨骼健康的，还会导致结石的情况产生。
3、番茄
鲜香菇不能和番茄搭配在一起吃的，主要是因为搭配在一起吃，这时候就会出现破坏类胡萝卜素的效果，同时还会在很大的程度上降低营养价值。而且吃香菇的时候要注意，鲜香菇中是含有丰富的生物化学物质存在的，而且如果鲜香菇和含有类胡萝卜素的番茄一起吃，这时候就会破坏番茄中的类胡萝卜素，所以是会导致营养价值降低的。

鲜香菇怎么吃

吃鲜香菇的时候要注意，首先我们需要用冷水去用把香菇表面冲洗干净。然后我们再选择把带柄的鲜香菇从根部除去，然后朝下放置在温水盆中浸泡一段时间，等到鲜香菇完全变软之后，这时候我们不停的进行搅拌，这样就可以把鲜香菇清洗干净，而且反复搅拌之后就可以让鲜香菇完全的清洗干净。然后我们就可以轻轻的捞出鲜香菇，这时候再选择用清水冲洗，彻底的把泥沙洗净就可以吃了。

食用鲜香菇的注意事项

吃鲜香菇的时候需要注意，大家吃鲜香菇要注意的情况是比较多的，主要是因为鲜香菇是属于发物的一种，所以说吃鲜香菇的时候就会产生动风的问题，同时对于体内脾胃虚寒，寒气重，湿气重的人群来说，鲜香菇是应该避免吃的，否则吃鲜香菇的时候是会产生身体不适的，而且还会导致出现体内湿气、寒气重的问题，所以说这类人群对于鲜香菇是应该避免的。