食谱秀网

番茄切丁、香葱切段备用。

豆渣沥干豆汁备用。

热锅放油，爆香葱白。

加入番茄翻炒，加盐。

放入豆渣翻炒。

加入适量盐、鸡精和白醋调味，放入葱叶即可出锅。

将豆子放入豆浆机中打好，过滤出豆渣备用，将小葱、姜洗净后切好后备用；

锅内放入清水；

开锅后放入小葱、姜、辣椒油，烧开；

倒入过滤好的豆渣；

加入盐、鸡精，小火慢慢炒至水分收干即可；

出锅前淋入香油即可。

萝卜先擦成丝再剁碎

攥去水分

葱剁碎

打入一个鸡蛋、加葱花、十三香

拌匀

加入豆渣

加盐、少许面粉拌匀

团成丸子状

不粘锅倒油油温五成热时下丸子炸至表面焦黄捞出控油

韭菜摘洗干净。

切碎。

豆渣加豆浆，倒入一个大碗里。

打入两个鸡蛋。

豆渣加面粉，盐和胡椒粉。

调成糊糊。

调好的糊糊加入切好的韭菜拌匀。

平底锅烧热，倒油。

用勺子盛一勺糊糊倒入平底锅。

小火煎至两面金黄。