莲藕和山药可以一起吃吗 莲藕和山药一起吃的好处
莲藕和山药可以一起吃吗
莲藕和山药可以一起吃。
莲藕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、钾、钠、镁、铁等矿物质元素；山药中含有碳水化合物、蛋白质、维生素A、胡萝卜素以及磷、钾、钠、镁等营养元素，这两者的食物成分不相克，可以一起食用。
莲藕和山药一起吃的好处
健脾补胃
莲藕和山药入脾、胃经，加上山药也属于药食两用的滋补品，所以这两者一起食用，对脾胃是有一定的帮助作用的。
减肥瘦身
每100克山药含有的热量是57大卡，每100克莲藕的热量是73大卡，所以这两种食物的热量都比较低，一起食用可以帮助减肥，适合减肥期间的人群食用。
止血降压
莲藕中含有的单宁物质具有收缩血管的作用，具有止血的作用；山药中含有的皂苷可以降低胆固醇及甘油三脂的含量，所以对高血压也有一定的预防作用。
莲藕山药肉排汤的做法
『做法步骤』
- 1.
肉排 山药 莲藕
- 2.
肉排洗净,锅中放水,放入肉排煮开过水
- 3.
煮开后把肉排清洗干净
- 4.
锅中放水放入洗净的肉排
- 5.
放少许黄酒
- 6.
再放少许姜加盖大火煮开改小火煮10分钟
- 7.
山药莲藕去皮洗净切块
- 8.
放入莲藕
- 9.
再放入山药加盖大火煮开改小火焖煮30分钟
- 10.
放少许盐小火煮5分钟
- 11.
最后放少许味精拌匀出锅
莲藕山药龙骨汤的做法
猪龙骨
600g
莲藕
300g
山药
300g
盐
适量
生姜
3片
白醋
适量
『做法步骤』
- 1.
准备好所用食材。
- 2.
把莲藕和山药去皮切大块，姜切片。
- 3.
锅中水烧开，把猪龙骨下锅飞水。
- 4.
把龙骨冲洗去浮沫。
- 5.
把龙骨移入压力锅。
- 6.
加入莲藕。
- 7.
加入山药。
- 8.
把姜片加入锅中。
- 9.
加足水，滴上几滴白醋，把压力锅调至煲汤键。
- 10.
煲好后加入盐调味即可。
莲藕山药煲鸭汤的做法
『做法步骤』
- 1.
先把鸭腿洗净。
- 2.
剁成小块。
- 3.
锅里放水烧开，放入鸭肉焯一下。
- 4.
山药洗净去皮。
- 5.
切成滚刀块。
- 6.
胡萝卜洗净。
- 7.
莲藕洗净去皮。
- 8.
胡萝卜、莲藕切成滚刀块。
- 9.
葱切段，姜切片。
- 10.
薏米洗净，浸泡30分钟。
- 11.
把鸭肉放入砂锅中。
- 12.
放入藕块。
- 13.
放入胡萝卜。
- 14.
放入山药。
- 15.
放入葱、姜。
- 16.
把浸泡好的薏米放入锅中。
- 17.
倒入料酒、添加足量的水。
- 18.
用大火烧开。
- 19.
转小火炖1小时加盐，再炖30分钟即可。
- 20.
盛入盘中，即可享用。
莲藕煲山药的做法
莲藕
150g
山药
150g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
『做法步骤』
- 1.
藕去皮洗净切成约略小于一公分的薄片。
- 2.
山药洗净去皮切成粗条。
- 3.
姜切丝、葱切丁、待用。
- 4.
锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香。
- 5.
然后放入藕片翻炒。
- 6.
藕片变色后加入适量的水。
- 7.
接着放入山药条同煮。
- 8.
当山药和藕片煮熟时放入适量的盐即可出锅。
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