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芋头是蒸还是煮熟的快

煮芋头熟得更快。

从温度来讲，水蒸气的能量要高于水，也就是说加热食物的时候食物，水蒸气能放出更多的热量，但是由于受热的面积以及导热的问题，使得水蒸气对食物的加热时间延长了，而水煮芋头能一直维持在高温煮制的状态，使得芋头更容易变熟。

芋头蒸好吃还是水煮好吃

各有特色，根据自己喜好选择即可。

一般蒸着吃的芋头更加的鲜香，但是口感会比较的干硬、粉糯；而煮着吃的芋头可以在水中加入一点盐，吃起来自然好点，而且煮的过程中有水分煮进芋头中，吃起来口感更湿一些，容易下咽。

芋头要煮多久才熟

芋头一般要蒸多久

排骨蒸芋头的做法

『所需食材』

排骨

1条

芋头

300克

葱

适量

蒜

10克

姜

10克

料酒

1汤匙

玉米淀粉

3汤匙

白糖

半汤匙

生抽

2汤匙

蚝油

1汤匙

盐

1茶匙

食用油

1汤匙

『做法步骤』

1.

准备好材料

2.

排骨斩成小块加入1汤匙淀粉，用手抓一小会，然后用清水冲洗干净控干水分备用，这个方法比较容易去掉排骨的血水，蒜切末，姜切末，葱切葱花备用

3.

把姜蒜末放入排骨中

4.

加入料酒

5.

加入蚝油

6.

加入生抽

7.

加入盐

8.

加入白糖

9.

加入玉米淀粉

10.

抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上

11.

芋头去皮洗净滚刀切块，铺上盘底备用

12.

从冰箱取出腌制好的排骨，加入1汤匙食用油和1汤匙淀粉拌匀

13.

再把排骨铺在芋头上面

14.

蒸锅烧开水后，放入芋头排骨，中火蒸35-40分钟即可

15.

成品图