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芋头煮不烂有什么办法

芋头是不容易煮烂的，所以我们在切芋头的时候，一定要将芋头切小块，再将它放入高压锅中煮，那么就会很快将它煮烂。

芋头煮不烂是什么原因

有些芋头将它外皮剥开之后，我们会发现，它的颜色是非常白的，而这种芋头是经过漂白的，这样的芋头不容易腐烂。而且对身体的健康是有危害的，其中的二氧化硫超标。

芋头怎么煮容易烂

煮芋头的时候，水是要没过芋头的，盖上盖子之后，大火烧开，然后再煮15-20分钟。之后可以拿筷子捅一下，如果发现芋头熟了，这时候就很容易可以捅穿。如果想让芋头蒸的更烂，可多放点水，焖一会之后，用锅蒸好，大芋头需要蒸20分钟，小芋头一般是需要蒸15分钟左右的。如果采用一般的锅来蒸，时间也可以更长一些。

芋头土豆烧排骨的做法

『所需食材』

排骨

两根

土豆

两个

芋头

一个

盐

一撮

大蒜

几个

姜片

几片

葱花

一撮

油

一勺

『做法步骤』

1.

所有的食材准备好

2.

芋头土豆切成跟排骨一样大小的丁状

3.

锅里放入冷水，排骨放进去

4.

煮开，将浮沫捞出来

5.

捞出排骨

6.

另起锅，炒香姜片大蒜

7.

将排骨倒进锅里，翻炒至表面金黄

8.

将土豆、芋头块倒进锅里，煎炒两分钟至排骨芋头表面微微变黄

9.

倒入生抽

10.

翻拌均匀

11.

沿着锅边淋入半杯水

12.

盖上盖子，焖十分钟左右

13.

用筷子撮一下，芋头能撮进去就熟了，放盐调味，翻拌均匀

14.

撒上葱花即可出锅

15.

成果

排骨蒸芋头的做法

『所需食材』

排骨

1条

芋头

300克

葱

适量

蒜

10克

姜

10克

料酒

1汤匙

玉米淀粉

3汤匙

白糖

半汤匙

生抽

2汤匙

蚝油

1汤匙

盐

1茶匙

食用油

1汤匙

『做法步骤』

1.

准备好材料

2.

排骨斩成小块加入1汤匙淀粉，用手抓一小会，然后用清水冲洗干净控干水分备用，这个方法比较容易去掉排骨的血水，蒜切末，姜切末，葱切葱花备用

3.

把姜蒜末放入排骨中

4.

加入料酒

5.

加入蚝油

6.

加入生抽

7.

加入盐

8.

加入白糖

9.

加入玉米淀粉

10.

抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上

11.

芋头去皮洗净滚刀切块，铺上盘底备用

12.

从冰箱取出腌制好的排骨，加入1汤匙食用油和1汤匙淀粉拌匀

13.

再把排骨铺在芋头上面

14.

蒸锅烧开水后，放入芋头排骨，中火蒸35-40分钟即可

15.

成品图

煮芋头吃了有什么好处

保护牙齿

芋头中的营养物质是非常丰富的，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素A等营养物质，其中的氟物质含量是非常高的，这种物质可以保护牙齿，预防蛀牙。

增强免疫力

芋头中的多糖物质是很丰富的，这种物质可以增强免疫力，提高机体的抗病能力，当身体虚弱的时候，就可以适当的吃一些芋头，从而增强身体的素质。

美容养颜

芋头是属于碱性食物的，可以中和体内的酸碱度，那么就可以延缓皮肤的衰竭。芋头中的胶原蛋白可以增加皮肤的弹性。

预防便秘

芋头中的膳食纤很丰富，可以促进肠胃的蠕动速度，加快食物的消化，可以预防便秘。

补中益气

芋头富含黏液皂素、多种微量元素等等的营养物质，加速食物的消化，从而增加我们的食欲，还能消除体内的疲惫感。