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胡萝卜坏了一点还能吃吗

最好是不吃。

胡萝卜是伞形科属植物，味甘性平，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、胡萝卜素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用具有一定健胃消食、润肠通便以及美容养颜等作用。

烂了之后就会滋生细菌以及微生物，即使只是坏一些点点，但当中的细菌物质很有可能已经扩散，食用之后很容易加重人体的胃肠道负担，不利于人体的健康，所以胡萝卜烂了一点也是不建议再吃的。

胡萝卜怎么判断坏了

可以从以下几个方面判断。

正常情况下质量好的胡萝卜颜色是红色或者黄色的，而烂掉的胡萝卜则会发黑或者出现斑点，可以直观的看到其变化。

其次就是质量好的胡萝卜闻起来具有一股淡淡的胡萝卜香味，而腐烂的胡萝卜闻起来会具有一定霉味以及酸味。

最后质量不好的胡萝卜吃起来会具有一定苦味或者酸味，并且口感比较涩，而好的萝卜口感甘甜。

吃了坏掉的胡萝卜会怎样

主要有以下症状。

一般情况下坏掉之后的胡萝卜会滋生大量的细菌以及微生物，而细菌以及微生物是具有一定的毒性的，食用过量容易导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生；其次，坏掉的胡萝卜除了会滋生霉菌，还会滋生其他微生物，加重人体的胃肠道负担，不利于人体的健康，严重时还可能会导致食物中毒，对人体的生命造成威胁。

吃了坏掉的胡萝卜怎么办

根据实际情况而定。

一般要是吃了少量的腐烂程度很小的胡萝卜，人体也没有出现不适症状，那么这时候可以不用太担心，只需要多吃一些促进消化的食物，然后仔细观察自身的身体状况即可。

但要是食用了腐烂的胡萝卜之后身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，并且情况还在不断加重，那么这时候建议及时去医院，在医生的指导下接受治疗，避免耽误病情。

胡萝卜山药鸡蛋饼的做法

『所需食材』

胡萝卜

30g

山药

30g

洋葱

10g

鸡蛋

1个

面粉

适量

植物油

适量

『做法步骤』

1.

把事先准备好的胡萝卜洗净、去皮、切碎，装在碗里备用。

2.

同样的方法处理山药，洗净去皮切碎。给山药去皮的时候，大多数人群都会出现皮肤瘙痒的情况，这个是正常的，山药粘液中的植物碱对皮肤有刺激，会导致瘙痒，操作时妈妈们可以戴上手套或者手上擦些醋。

3.

洋葱洗净切碎，加入洋葱，可以使蛋饼更鲜香，起到调味的作用。

4.

锅中倒入少量油起锅，将刚才切好的胡萝卜、山药、洋葱混合倒入锅中煸炒一分钟左右。

5.

由于胡萝卜和山药比较难煮软，这个时候可以加入适量水再煮3-5分钟左右，等到它们都煮软了，方便宝宝咀嚼。

6.

收汁后盛出食材，稍稍冷却后备用。

7.

加入面粉、鸡蛋，和刚才准备好的食材混合搅拌均匀，调好了面糊就可以下锅啦。

8.

锅中倒入适量植物油，起锅，将上述蛋糊倒入锅中均匀铺开，小火加热。

9.

待蛋糊凝固住后，轻轻拨下是否已经煎熟，熟后即可翻面，将另外一边煎熟。

10.

将煎好的鸡蛋饼盛出，切成宝宝可以抓握的大小。金黄鲜香，看着超有食欲欸。

咖喱土豆炖胡萝卜的做法

『所需食材』

土豆

100g

胡萝卜

100

青椒

50g

花生油

适量

盐

适量

咖喱

适量

生抽

适量

料酒

适量

葱

少许

『做法步骤』

1.

胡萝卜切丁

2.

土豆切丁

3.

青椒切丁

4.

准备葱和咖喱

5.

炒锅热油爆香葱花

6.

放入土豆和胡萝卜丁

7.

家料酒生抽煸炒

8.

放入咖喱块和适量的水大火烧开

9.

咖喱充分融化后小火炖至土豆软烂，放入青椒和少许的盐

10.

大火收汁即可