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茄子能和胡萝卜一起做吗

能。

茄子和胡萝卜能一起吃。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素C、脂肪、糖类、花青素和多种矿物质，两者在营养组成上不冲突，是可以一起吃的。

茄子和胡萝卜一起怎么做

原料：茄子250克，胡萝卜1根，蒜末(1大瓣)，葱末，干淀粉，水淀粉，盐，酱油，糖(红糖最好)，素油1勺。

做法：

1、茄子切一寸长滚刀块后加盐腌20分钟。胡萝卜也切滚刀块。

2、准备蒜末，葱末;调好水淀粉后，按照3：1的比例兑入酱油和糖后，加入一半的葱末，蒜末。

3、茄子冲洗后擦干，拍上薄薄一层淀粉。

4、不粘锅放两勺油，油起波纹后，放入茄子，胡萝卜，翻炒。

5、加入另一半葱末，蒜末，翻炒，加少许盐。

6、等到茄子和胡萝卜变软后调成旺火，放入步骤2的水淀粉调料即出锅。

胡萝卜焖茄子的做法

『所需食材』

茄子

300g

胡萝卜

50g

油

适量

盐

适量

火腿肠

适量

大蒜

适量

柱候酱

适量

『做法步骤』

1.

茄子去皮后切薄片。

2.

胡萝卜切片，火腿肠切片，大蒜切末。

3.

锅中热油爆香蒜米。

4.

把胡萝卜放入翻炒。

5.

加入火腿肠翻炒。

6.

把茄子倒入翻炒。

7.

加入一勺柱候酱和少许水焖煮至茄子熟透。

8.

加入切断的葱花断生即可。

酱烧茄子胡萝卜的做法

『所需食材』

茄子

1根

胡萝卜

半根

青椒

1只

油盐葱花蒜末

适量

阿宽玉米牛肉酱

2勺

『做法步骤』

1.

准备好食材

2.

将茄子去皮切成小块，浸泡在清水中隔绝空气防止氧化变黑

3.

将胡萝卜切成小块，菜椒掰成小块

4.

锅中倒入油，热后放入葱花和蒜末炒香

5.

放入茄子煸炒片刻

6.

.放入胡萝卜煸炒片刻

7.

倒入适量清水煮开

8.

加入两勺阿宽玉米牛肉酱和适量盐炒匀

9.

最近入手的是阿宽玉米牛肉酱，这个品牌的产品我买过很多了，都很合我口味，这次出的即食玉米牛肉酱也是很好吃哦，而且日漫风的包装风格很年轻化，我很喜欢~

10.

最后放入青椒炒熟即可