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紫薯和胡萝卜能一起吃吗

能一起吃。

紫薯营养丰富，还含有大量的淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维、果胶等物质，还含有丰富的硒元素和花青素，而胡萝卜中富含维生素A、维生素C、胡萝卜素、纤维素及钙、铁、锌、钾等矿物质，两者所含成分不冲突，可以一起食用，但要注意用量，以免吃多了引起肠胃不适。

紫薯和胡萝卜怎样一起吃

紫薯胡萝卜粥

原料

紫薯、胡萝卜、大米、白糖、水。

做法

1、胡萝卜洗净切块，紫薯去皮切块；

2、将紫薯、胡萝卜放入蒸锅中，蒸熟备用；

3、煮锅中加适量清水，放入大米煮粥；

4、粥稠后，加蒸熟的紫薯、胡萝卜，小火熬煮；

5、加入适量白糖，即可食用。

紫薯和胡萝卜吃多少合适

1、紫薯用量100~150克为宜。

2、胡萝卜用量100~120克为宜。

紫薯中含有大量的淀粉，吃多了较难消化，还含有氧化酶，食用后容易产气，而胡萝卜中含大量的膳食纤维，膳食纤维能推动肠胃蠕动，但不能在胃肠中消化，过量食用容易引起消化不良。如果是紫薯和胡萝卜搭配食用，可以参考上述推荐用量。

胡萝卜紫薯三角包的做法

『所需食材』

面粉

1000g

胡萝卜

1根

紫薯

300g

白糖

30g

酵母

7g

『做法步骤』

1.

主料：胡萝卜、面粉、紫薯 辅料：白糖、酵母

2.

把胡萝卜洗净去皮切小丁

3.

用料理机打成汁，加酵母拌均匀直到酵母融化

4.

面粉里加胡萝卜汁

5.

和成光滑的面团，盖上盖子，发酵成两倍大

6.

紫薯去皮切小块，用蒸锅蒸熟透，

7.

加白糖拌均匀，捣成紫薯泥，凉透

8.

盖上盖子，发酵成快3倍大

9.

把醒好的面团再揉揉，分成小剂子

10.

擀成小圆片

11.

加紫薯泥

12.

用手兜起面皮的三个边，使其成三角状，先把中间的三角处捏好，依次把三条边捏紧

13.

再发酵一会

14.

蒸锅加水，加三角包，大火烧开，蒸20分钟左右

15.

关火3-5分钟左右即可

紫薯胡萝卜香菇水饺的做法

『所需食材』

紫薯

300g

胡萝卜

200g

香菇

200g

面粉

500g

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

葱

适量

『做法步骤』

1.

紫薯去皮蒸熟，约15分

2.

准备面粉

3.

紫薯放入面中，加入适量的水

4.

和成面团

5.

胡萝卜去皮，擦丝，切成小丁

6.

油八成热，后加入葱花爆香

7.

加入胡萝卜丁翻炒

8.

再加入香菇丁

9.

加入盐翻炒

10.

将事先炒好的鸡蛋丁加入馅儿中。

11.

翻炒均匀

12.

面搓成长条，切成大小合适的剂

13.

擀成饺子皮

14.

加入适量的馅，捏严边缘

15.

水沸腾后，加入饺子。煮5-8分钟即可。