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排骨汤可以放胡萝卜吗

可以放。

胡萝卜营养丰富，还有大量的胡萝卜素、维生素C、维生素B、膳食纤维、蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等矿物质，有较高的食用价值，而排骨富含蛋白质、脂肪、骨胶原、矿物质等，营养丰富，和胡萝卜所含有的成分不相冲突，两者可以一起食用，胡萝卜排骨汤是生活中常见的一道美食，深受大家的喜爱。

炖排骨汤放胡萝卜的好处

去油腻

排骨中含有一定的脂肪，如果炖汤的排骨有较多的肥肉，那排骨汤炖出来会有一种油腻的感觉，排骨炖汤的时候，加适量山药、玉米、胡萝卜等，可以减轻油腻感，而且一定的油脂有利于胡萝卜素融入汤中。

增添营养

胡萝卜是生活中常见的一种蔬菜，有较高的营养价值，其中含有大量的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等，和排骨一起食用可以为人体补充多种营养物质，经常食用胡萝卜排骨汤有保护视力的作用，还可以促进骨骼的生长发育，尤其适合小孩及中老年人食用。

炖排骨汤什么时候放胡萝卜

和排骨一起放。

排骨汤是生活中常见的一道汤品，看似做法十分简单，其实也讲究技巧和方法，例如炖汤前要将排骨清洗干净，这样可以去除排骨中的血水，然后再将排骨进行焯水，这些步骤可以减少排骨的腥膻味，如果是炖胡萝卜排骨汤，要选择带有一定肥肉的排骨炖汤，因为油脂有利于胡萝卜素的溶解，胡萝卜可以和排骨一起放，这样炖出来的胡萝卜吃起来软糯香甜。

胡萝卜排骨汤炖多久合适

建议炖1～2个小时。

胡萝卜排骨汤含有多种营养物质，味道鲜美，是生活中常见的一道美食。一般来说，胡萝卜排骨汤炖1～2个小时即可，若炖汤时间太长，可能会破坏汤中其他营养物质的价值，另外，排骨中含有的钙质较难溶解出来，在炖汤的时候可以加少许醋，促进钙、磷等矿物质的溶出，这样可以增加汤的营养。

胡萝卜排骨汤怎么炖

胡萝卜玉米排骨汤

原料

排骨、甜玉米、胡萝卜、生姜、料酒、白醋、盐。

做法

1、胡萝卜削皮切块，玉米切块，排骨洗净切小块；

2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；

3、将排骨、甜玉米、胡萝卜放入电饭煲中，加生姜、白醋；

4、按启动键炖汤，中途开盖，加食盐调味即可。

玉米胡萝卜排骨汤的做法

『所需食材』

小排骨

300g

玉米

300g

胡萝卜

300g

盐

适量

鸡精

适量

『做法步骤』

1.

胡萝卜跟玉米搭配既营养又漂亮

2.

胡萝卜去皮切滚刀块

3.

玉米洗净切小段，一根我就切了四段

4.

锅里烧热水，先把排骨下锅焯一下

5.

另起汤锅烧热水，等水开把焯好的排骨放进去煮

6.

排骨煮5分钟把胡萝卜玉米放进去

7.

大火煮10分钟，文火慢煮30分钟下调料即可食用

胡萝卜山药玉米排骨汤的做法

『所需食材』

排骨

2条

玉米

1根

胡萝卜

2根

山药

半根

红枣

10颗

姜片

5片

料酒

1勺

盐

1勺

『做法步骤』

1.

准备好食材。

2.

玉米胡萝卜切块，山药切块，注意戴上手套，粘液会致痒。

3.

排骨冷水下锅，放入姜片，焯水。

4.

水开后，加入料酒。排骨焯5分钟后，捞出备用。

5.

玉米胡萝卜倒入砂锅中。

6.

把排骨和新的姜片倒入砂锅。

7.

加入水，加入红枣和八角。

8.

盖上盖子，大火煮沸转中小火。

9.

煲15分钟后加入山药，继续煲45分钟。

10.

出锅前加入盐调味。

11.

清甜又浓郁。

12.

排骨软烂好吃。