食谱秀网

苦瓜能和胡萝卜一起吃吗

可以同食，其中的苦瓜富含维生素C，可以养血益气、补肾健脾，重点是还有清心明目和促进新陈代谢的功效，胡萝卜含有丰富的维生素A，具有保护视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

平常上班劳累了，眼睛疲劳了，不妨回家给自己来一份苦瓜胡萝卜卷饼吧，保护眼睛的同时味道也很赞哦~

胡萝卜不能和什么一起吃

胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏

胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了

胡萝卜+杏：身体不适

胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低

胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏

苦瓜不能和什么同食

苦瓜+猪大排：形成草酸钙阻碍钙的吸收

苦瓜+猪小排：形成草酸钙阻碍钙的吸收

苦瓜+山竹：身体不适

胡萝卜清炒苦瓜的做法

『所需食材』

苦瓜

200g

胡萝卜

150g

油

适量

盐

适量

葱

少许

姜

少许

『做法步骤』

1.

苦瓜洗净。

2.

胡萝卜大概半根，去皮洗净。

3.

葱、姜洗净。

4.

苦瓜切片。

5.

苦瓜放在清水中浸泡，放入少许盐。

6.

胡萝卜切薄片。

7.

葱、姜切丝。

8.

热油锅，放入葱、姜。

9.

先加入胡萝卜。

10.

再加入苦瓜。

11.

加入少许的盐。

12.

翻炒均匀，即可出锅。

苦瓜胡萝卜炒鸡蛋的做法

『所需食材』

胡萝卜

1根

苦瓜

半根

鸡蛋

2颗

油

适量

盐

适量

生抽

适量

大蒜

2瓣

『做法步骤』

1.

苦瓜胡萝卜切薄片，备用

2.

鸡蛋两只，敲入碗中备用

3.

大蒜切丁，备用

4.

油6分热，下鸡蛋，炒熟，可以炒的稍微老一点儿，盛入碗中备用

5.

重新起锅，油热了，大蒜爆香

6.

加入苦瓜和胡萝卜翻炒，加入盐和生抽

7.

炒熟加入超好的鸡蛋，翻炒均匀即可

8.

盛盘就好了