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胡萝卜和虾能一起吃吗

胡萝卜和虾能一起吃。

胡萝卜味平、性甘，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素、植物纤维、琥珀酸钾盐、花青素、钙、铁等营养成分；而虾味甘、性微温，含有蛋白质、维生素、氨基酸、钙、钾、镁等营养物质，两者在性味以及成分上均无相克冲突，因此可以同食。

胡萝卜和虾同食有什么好处

1、味道更为鲜美

胡萝卜含有糖类成分，虾肉中含有较多的甘氨酸，丙氨酸，脯氨酸和甜菜碱等呈味物质，其中，甘氨酸是一种因甜味而得名的呈味氨基酸，甜菜碱是一种带有爽快甜味的物质。因此造成虾吃起来带有甘甜的口感，若是将两者都是味甘甜的食物放在一起搭配食用，则会更加的甘美味甜，适合胃口不好或喜欢甜味口感的人群食用。

2、补充营养

胡萝卜是蔬菜类，虾是海产类，两者生产的地方不一样，所含有的营养成分皆有不同，搭配到一起吃能互相补充彼此的营养成分，更有利于身体健康。

胡萝卜和虾一起吃多少合适

1、胡萝卜食用量：每日100克为宜。

2、虾食用量：每日100克为宜。

胡萝卜和虾不能成为一天当中所有的食物，我们除了要吃这两种食物以外，还要补充其他食物，以免营养单一缺乏，另外胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，要是每天吃多了，胡萝卜素不能很好的代谢掉，长久下去人很容易得胡萝卜素血症，这中病症会让人全身皮肤发黄；同时虾含有丰富的蛋白质，吃多了也不容易消化，很容易出现肠胃不适的症状，因此日常食用胡萝卜和虾要适可而止。

胡萝卜和虾怎么吃美味

1、胡萝卜虾皮鸡蛋饼

材料：虾皮，面粉，胡萝卜，鸡蛋2个。

做法

1.将所有材料搅匀，用盐、味精、五香粉调味，有紫菜的还可以适当加点碎紫菜，感觉面糊干的话就加点水进去。

2.平底锅放少许油，下一勺面糊，摊平，一面煎好后，翻面煎，很快就好了。

2、胡萝卜虾仁蒸蛋

材料：鸡蛋，盐，油，胡萝卜，虾仁，葱丝。

做法

1.鸡蛋打散，加盐和食用油搅匀。

2.放入切好的胡萝卜丁和虾仁。

3.电饭煲水快开的时候往碗里加热水，和蛋液比例1比1。

4.用勺子撇去泡泡。

5.电饭煲水开后放入蒸格，上锅蒸。

6.蒸好的鸡蛋羹。

7.饭熟后关火，开盖倒入香油，撒葱丝，盖盖继续焖3分钟即可。

3、莴笋胡萝卜杏鲍菇炒虾仁

材料：莴笋1颗，胡萝卜小半个，杏鲍菇1个，老虎虾6个剥虾仁，黄酒、淀粉、盐、糖、胡椒粉各适量。

做法

1.将莴笋削皮洗净，胡萝卜和杏鲍菇洗净，以上三种材料全部切滚刀块；

2.虾仁洗净控水用少量盐和黄酒腌10分钟再放入少量淀粉拌匀；

3.将盐、糖、胡椒粉用少量淀粉调成芡汁待用；4、锅烧热放油，将胡萝卜和莴笋下锅炒至胡萝卜和莴笋变色，放入虾仁和杏鲍菇炒熟，倒入芡汁调江薄芡即可。

4、玉米胡萝卜炒虾仁

材料：虾仁，胡椒粉，料酒，淀粉，玉米，豌豆，胡萝卜，盐。

做法

1.用胡椒粉、盐、淀粉腌制虾仁，放冰箱，我腌制了5小时，放了一点点的盐，如果放多了，腌制时间过长会偏咸的，所以就放一点点。

2.玉米、豌豆、胡萝卜冲洗一下，沥干水分。

3.锅子倒油，烧8成热煸炒玉米、豌豆、胡萝卜，稍微放点盐，再倒入虾仁一起煸炒至虾仁熟就可以出锅装盘了！

5、火烧虾红萝卜炒蛋

材料：火烧虾约140公克，红萝卜1/4条，蛋2个，蒜3瓣，葱1/3根，盐适量，黑胡椒粉适量。

做法

1.红萝卜切丝、蛋打散、蒜切末、葱切葱花备用。

2.取锅爆香蒜末，放入红萝卜及适量水闷煮，煮至红萝卜软化。

3.同锅放入火烧虾续炒，倒入蛋液，斟酌以盐、黑胡椒粉调味，放上葱花即可。