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板栗可以和胡萝卜一起吃吗

可以一起吃。

板栗性温味甘，归脾、肾、胃经；胡萝卜味甘性平，归脾、胃经。从食物性味上看两者并不冲突，并且无毒无刺激，一起食用不会发生相克反应，可以一起食用。

板栗和胡萝卜一起吃的好处

补充营养

板栗和胡萝卜属于不同类型的蔬菜，所含营养成分不一样，两者一起炖汤食用，很是滋补养生，还可以为人体提供不同的营养，丰富食物的多样性。

益肝明目

因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在体内有大部分的会转化为维生素A，这种物质具有补肝明目的作用，可以维持眼睛和皮肤的正常生理功能，对于夜盲症，还有一定的治疗辅助作用。

润肠通便

板栗、胡萝卜中富含大量的膳食纤维，这种物质具有一定是润滑肠道的作用，可以促进肠道的蠕动，帮助食物在体内的消化，而且还能使食物残渣快速的排出，有一定的润肠通便的作用。

增强免疫功能

因为胡萝卜中的胡萝卜素转变成维生素A后，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

降糖降脂

因为胡萝卜含有懈皮素、山标酚物质，这些物质可以增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压强心的作用，适合高血压、冠心病患者等患者食用。

治口腔溃疡

因为板栗中含有核黄素，核黄素有一定消炎杀菌的功效，因此食用板栗可以缓解日久难愈的口舌生疮以及成人口腔溃疡。

板栗和胡萝卜怎么一起吃

板栗胡萝卜排骨汤

食材：板栗300g  排骨500g  胡萝卜100g

辅料：姜适量 小葱适量 精盐适量

做法：

1、板栗剥好，胡萝卜切滚刀块。

2、排骨泡一泡，洗去血水。

3、排骨温水入锅。焯水后用温水洗净。

4、焯水后的排骨，另起锅，热水下锅。

5、加入姜和葱，大火烧开后炖5分钟。

6、炖约20分钟后，加入板栗和胡萝卜，烧开，再转小火炖至熟透即可。

7、炖好的汤，加盐调味即可。

可以长期吃板栗和胡萝卜吗

可以长期食用。

板栗、胡萝卜含有蛋白质、维生素、糖分、胡萝卜素、核黄素及钙、锌、钾、多钟微量元素，营养丰富并且均衡，长期食用可以补充对人体所需的营养元素，对身体大有好处。

胡萝卜板栗老鸭汤的做法

『所需食材』

鸭肉

600g

胡萝卜

200g

板栗

200g

盐

适量

料酒

适量

姜

适量

清水

适量

白菜

适量

『做法步骤』

1.

板栗用热水泡

2.

板栗去壳

3.

胡萝卜切片

4.

锅里加清水，加入胡萝卜

5.

开大火煮沸

6.

煮沸后加入腌制好的鸭肉

7.

加入料酒和姜片

8.

倒入板栗

9.

转中火，煮40分钟

10.

转小火，加盐

11.

加入白菜

12.

菜熟了，盛碗