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芹菜能和胡萝卜一起吃吗

芹菜能和胡萝卜一起吃。

芹菜中含有的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、钠、磷、铁、维生素C、维生素P、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养元素；胡萝卜中含有糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，这两种食物成分不相克，可以一起食用。

芹菜可以和胡萝卜一起炒吗

可以一起炒着吃，并且有以下这些好处

增强人体免疫力

芹菜中的含有的膳食纤维含量丰富，可以快速的将人体的有害物质排出体排，进而增强人体的免疫力，而且胡萝卜中含有木质素，木质素是一种免疫功能很强的物质，可有效的增强人体免疫力。

降低血压

芹菜入胃、肝经，具有平肝降压的作用，而且芹菜中含有的酸性成分也具有降压的作用；胡萝卜中含有的槲皮素、山柰酚具有增加毛细血管抵抗力、降低血压的作用。

促进消化

芹菜和胡萝卜中都含有丰富的膳食纤维，这种物质可以促进肠道的蠕动，增加食物消化的速度，减少食物在体内的停留时间。

减肥瘦身

芹菜和胡萝卜都是属于热量很低的蔬菜，而且还含有丰富的膳食纤维，这种物质可以增加人体的饱腹感，不容易挨饿，非常适合减肥期间的人群食用。

美容养颜

芹菜和胡萝卜所含的胡萝卜素、维生素C等物质，具有抗氧化性，可以减少皮肤皱纹的产生，而且芹菜中还含有丰富的铁元素，可为人体补气血，让整个人的面部气色红润、有光泽。

芹菜胡萝卜炒牛肉的做法

『所需食材』

牛肉

400g

胡萝卜

350g

油

适量

盐

适量

沙茶酱

适量

蚝油

适量

芹菜

1棵

蒜头

适量

鸡蛋清

1个

『做法步骤』

1.

牛肉切片，放入蚝油、蛋清1个、盐，拌匀，腌制入味15分钟。

2.

胡萝卜去皮，切成薄片。

3.

蒜头切成片，芹菜去叶，切成段。

4.

热油锅，牛肉倒入锅里，快速翻炒。

5.

炒至8成的时候装盘。

6.

再热油锅，放入蒜片煸香。

7.

再放入胡萝卜片，炒3分钟。

8.

放盐、沙菜酱，炒匀。

9.

放入炒好的牛肉、芹菜，炒3分钟即可。

10.

炒好装碟。

凉拌芹菜胡萝卜的做法

『所需食材』

芹菜

230g

胡萝卜

65g

油

适量

盐

适量

醋

15g

生抽

5g

香油

5g

蒜

2瓣

花椒

10粒

『做法步骤』

1.

芹菜、胡萝卜洗净。

2.

芹菜、胡萝卜切成丝。

3.

锅中倒入清水烧开，放入芹菜丝。

4.

芹菜丝稍变色，放入胡萝卜丝，用筷子划开后即捞出。

5.

焯烫好的菜放入冷水中。

6.

锅中倒入适量油，将花椒爆香，蒜捣成蒜末，放入碗中，倒入生抽、醋、盐、香油、花椒油，做成料汁。

7.

将过冷水的菜丝，捞出控干水，放入大碗中，加入料汁拌均匀，盛入盘中即可。

花生胡萝卜拌芹菜的做法

『所需食材』

芹菜

200g

花生米

50g

胡萝卜

50g

油

适量

盐

适量

糖

适量

味精

适量

『做法步骤』

1.

所需原料，泡好的花生米，芹菜，胡萝卜

2.

芹菜洗净去叶子切段

3.

胡萝卜洗净切丁

4.

锅中放水，水开后放入芹菜段焯水

5.

焯好水的芹菜捞出放到凉水中

6.

锅中放水，水开后放入胡萝卜焯水

7.

焯好水的胡萝卜捞出放到凉水中

8.

花生米放入锅中煮熟

9.

焯好水的菜放入一个容器中

10.

放入适量的盐

11.

放入适量的糖

12.

放入适量的味精

13.

放入适量的生抽

14.

放入适量的醋

15.

放入豆豉辣椒，搅拌均匀即可