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竹笋木耳可以一起炒吗

可以。

笋子可以和木耳一起炒的，二者性味并不冲突，笋子具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。

竹笋木耳怎么一起炒

1、竹笋洗净切段或者切开

2、木耳洗净切成丝

3、木耳开水煮3分钟【方便后面快速，木耳煮后不会变色变味】

4、煮木耳的时间把瘦肉切成丝，用淀粉加酱油拌匀

5、配料：姜丝、大蒜，葱头，葱段切好

6、待有9分热时放入拌好得瘦肉快速翻炒1分钟从油里捞出来

7、锅里剩油热后倒入竹笋翻炒9分熟，倒入煮好的木耳瘦肉加入盐巴，味精，花椒粉放入葱段，装盘放入香菜点缀即可。

什么人不适合吃竹笋

1、结石患者：如尿道结石、肾结石、胆结石者，草酸盐易与其食物钙质结合成难溶解草酸钙，会令结石更严重。

2、少年儿童不宜多吃：未成年人骨骼成长需要大量钙质，而吃多竹笋会影响对钙的吸收。

3、过敏体质：一些容易过敏的人，最好不宜过量食用竹笋。

4、胃部疾患：含粗纤维素较多，过量食用会增加胃肠负担，胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病要慎吃。

蚝油竹笋木耳蘑菇的做法

『所需食材』

竹笋（春笋）

两颗

蘑菇

若干

青椒

半颗

红椒

半颗

木耳

适量

蚝油

适量

盐

少许

蒜

两瓣

『做法步骤』

1.

食材准备：木耳泡发，竹笋剥皮，我用的是春笋（也可以买超市包装好的真空笋片），青椒红椒蘑菇洗净。

2.

竹笋切片，蘑菇切片，青椒红椒切片，蒜切片，木耳捞出沥水。

3.

锅中倒入适量食用油加热

4.

放入蒜片爆香

5.

放入笋片翻炒

6.

加入木耳翻炒

7.

去后放入青椒红椒翻炒

8.

都差不多了，最后放入蘑菇，过程中太干可以放入少量水，千万不能多。

9.

最后是调味了，倒入蚝油翻炒

10.

蚝油翻炒均匀，每个牌子蚝油咸度不一样，根据个人口味看还需不需要撒盐，反正我没加，哈哈哈哈

11.

嗯哼，出锅装盘