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鸡蛋能跟木耳一起炒

可以一起炒。

鸡蛋性平味甘，含有丰富的蛋白质、热量、纤维素、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷等微量成分，而木耳味甘性平，其中含有大量的蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素、烟酸、维生素和铁、磷等营养元素，这两者的营养成分之间并没有相克的地方，所以鸡蛋和木耳是可以一起炒的。

鸡蛋炒木耳的做法大全

鸡蛋炒木耳

材料：鸡蛋、木耳、香菇、盐、胡椒粉、油。

做法：1、把鸡蛋打散煎成薄饼，切成块备用。

2、将木耳发好水洗净，香菇洗净切好备用。

3、木耳、草菇焯水，滤水备用。

5、然后起锅锅热放油，放木耳和草菇，爆香。

6、之后倒入鸡蛋块，点入精盐、胡椒粉翻炒即可。

鸡蛋木耳炒葫芦

材料：鸡蛋、盐、胡椒面、木耳、葫芦、油。

做法：

1、鸡蛋打散搅拌好，木耳泡好洗净。

2、葫芦去皮洗净切好备用。

3、然后鸡蛋中放入适量盐、胡椒面搅拌均匀。

4、起锅热油把鸡蛋炒好装好备用。

5、再起锅热油后放木耳爆炒，后放葫芦块翻炒至熟。

6、熟之后把鸡蛋倒入木耳葫芦里，继续翻炒。

7、最后加入适量盐、胡椒面调味即可。

蒜苔木耳炒鸡蛋

材料：蒜苔、木耳、鸡蛋、酱油、盐。

做法：

1、蒜苔洗净切小条备用；鸡蛋打散摊开。

2、木耳泡好洗净备用。

3、热锅放油炒蒜苗，翻炒几分钟。

4、然后放鸡蛋、木耳继续翻炒至熟。

5、最后加入酱油、盐，调味即可。

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

『所需食材』

黄瓜

半根

胡萝卜

小半根

干黑木耳

10g

鸡蛋

2个

清水

10g

盐

适量

食用油

适量

『做法步骤』

1.

干的黑木耳提前泡发；

2.

黄瓜洗净切薄片；

3.

胡萝卜切薄片，鸡蛋敲在碗里打散备用；

4.

鸡蛋要想炒的嫩，在蛋液里加10g左右的清水，搅打均匀；

5.

炒锅烧热，放食用油，倒入鸡蛋液；

6.

翻炒几下，鸡蛋液凝固即可盛出备用；

7.

炒锅里再放入适量的食用油，下胡萝卜片翻炒几下；

8.

等到黑木耳翻炒至熟后再放进黄瓜片和鸡蛋块，加盐调味后翻炒几下，就可以出锅了；

9.

一盘色香味俱全的家常小炒就可以上桌开吃了。

10.

四种食材四种颜色，搭配起来还是挺赏心悦目的，口味偏清淡，

洋葱木耳炒鸡蛋的做法

『所需食材』

洋葱

1个

笨鸡蛋

3个

木耳

适量

油

适量

盐

适量

『做法步骤』

1.

洋葱洗净切细

2.

鸡蛋打散

3.

木耳提前泡发

4.

锅烧热，倒入少许油

5.

鸡蛋液下锅前加点盐，倒入油锅中翻炒成块盛出

6.

锅洗干净，倒入油，倒入洋葱翻炒

7.

炒至洋葱变软放入木耳加少许盐

8.

最后加入鸡蛋翻炒均匀即可

西红柿木耳炒鸡蛋的做法

『所需食材』

西红柿

300g

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

水发木耳

适量

『做法步骤』

1.

西红柿洗净切块。

2.

鸡蛋打散。

3.

锅中放油加入鸡蛋炒散，盛出备用。

4.

锅中另放油加入西红柿翻炒。

5.

炒至西红柿出水加入木耳。

6.

倒入鸡蛋，

7.

加盐调味。

8.

翻炒均匀即可。