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荷兰豆可以和木耳一起炒吗

荷兰豆可以和木耳一起炒。

从营养成分上看，木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。

荷兰豆富含蛋白质、维生素以及矿物质，营养价值高，含铁丰富，两者在营养成分上没有相冲突的地方，所以荷兰豆是可以喝木耳一起吃的。

荷兰豆和木耳一起吃有什么好处

1、养颜美容

木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。荷兰豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。

2、清肠排毒

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。荷兰豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

3、减肥瘦身

荷兰豆的营养很高，富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等，并且含有比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，热量比起其它豆类却又相对较低，所以是一种美容瘦身的食材。木耳也是热量很低的一种食物，两者一起吃，热量低，饱腹感强。

荷兰豆炒木耳的做法

用料：荷兰豆150克、胡萝卜1根、木耳干10克、植物油3汤匙、大蒜2瓣、食盐2克、蚝油1汤匙、水淀粉适量

做法：

1、食材备齐，荷兰豆择洗干净，木耳提前泡发好。

2、胡萝卜切菱形片，大蒜切末。

3、锅加水烧开，加入少许盐，下入荷兰豆焯水至颜色变深绿，焯熟，捞出放入冷水中投凉，捞出沥水待用。

4、锅加油烧热，下入蒜末炒香，下入胡萝卜片翻炒均匀。

5、下入木耳翻炒1分钟，下入荷兰豆，蚝油，翻炒均匀。

6、淋入适量水淀粉勾芡，翻炒几下，盛出装盘即可。

枸杞木耳荷兰豆炒山药的做法

『所需食材』

山药

200g

荷兰豆

100g

木耳

20g

油

适量

盐

适量

枸杞

适量

『做法步骤』

1.

黑木耳泡发后洗净切开。

2.

荷兰豆洗净切短。

3.

山药去皮，洗净切片。

4.

准备枸杞适量。

5.

起油锅，炒荷兰豆。

6.

加入山药炒。

7.

再加入木耳，炒。

8.

最后加枸杞，继续炒。

9.

加点盐。

10.

最后加点水炒熟。

荷兰豆炒木耳的做法

『所需食材』

荷兰豆

100g

干货木耳

10g

油

适量

蚝油

适量

鸡粉

适量

冷开水

适量

『做法步骤』

1.

食材：干货木耳。

2.

食材：荷兰豆。

3.

将荷兰豆撕去老筋。

4.

热油锅爆香蒜末。

5.

放入荷兰豆。

6.

倒入适量的冷开水。

7.

盖锅盖，旺火焖三分钟。

8.

揭盖，铲起。

9.

原锅倒入适量的粟米油，放入浸泡洗净好的木耳。

10.

倒入适量的蚝油炒匀。

11.

倒入适量的冷开水焖煮2分钟。

12.

揭盖，将荷兰豆回锅炒匀。

13.

加入适量的鸡粉调味，即可关火。

14.

盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

荸荠荷兰豆炒木耳的做法

『所需食材』

荸荠

300g

荷兰豆

50g

木耳

50g

红椒

30g

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

糖

1g

蒸鱼豉油

10ml

鸡精

适量

水淀粉

适量

香油

适量

『做法步骤』

1.

准备好所有的食材。

2.

荸荠去皮切片，用开水焯烫一下过凉备用。

3.

把荷兰豆去老筋洗净也焯烫一下，过凉备用。

4.

炒锅倒油爆香葱姜。

5.

倒入荸荠翻炒片刻。

6.

在加入木耳继续翻炒。

7.

加入糖和盐。

8.

加入蒸鱼豉油。

9.

倒入荷兰豆和红椒继续翻炒。

10.

加少许鸡精。

11.

淋入水淀粉。

12.

淋入香油翻炒均匀关火。