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木耳和虾能一起吃吗

能一起吃。

从食物的营养成分上来看，木耳性平，富含植物蛋白、多糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素K以及钙、磷、铁等元素，而虾以动物蛋白、钙、磷、铁等营养元素为主，两者成分不相克，可以与之同食。

木耳和虾一起吃的好处

补充营养

木耳和虾属于不同种类的食物，所含的营养成分不同，两者同食有一定的互补性，可以为人体提高不同的营养。

增强体质

虾和木耳中所含的钙、磷等营养元素能强健骨质，预防骨质疏松，而且虾肉中的动物蛋白及钙质含量丰富，两者同食有助于增强体质。

补血养颜

木耳中含有丰富的维生素K及铁元素，有养血驻颜之效，加上虾肉中也含有一定的铁元素，两者搭配食用，补血效果更佳！

促进消化

木耳中富含膳食纤维，这种物质可以促进肠道的蠕动，改善肠道功能，帮助食物的消化吸收，避免出现消化不良及积食的情况。

木耳和虾能长期食用吗

可以长期食用。

木耳、虾这两种食物长期食用对人体无毒害，而且还对身体还有一定的补益作用，因此，是可以长期食用，只不过不要天天吃，建议一周食用1-2次就好了。

鲜虾炒木耳的做法

『所需食材』

基围虾

300g

木耳

10g

橄榄油

适量

食盐

适量

鸡粉

适量

粟米粉

适量

砂糖

适量

清水

适量

『做法步骤』

1.

食材：基围虾和木耳。

2.

虾洗净，去壳留尾，放入碗中，加入适量的食盐拌匀。

3.

腌制15分钟。

4.

木耳泡发。

5.

择洗干净。

6.

焯烫一下。

7.

准备芡汁（适量的鸡粉、粟米粉、砂糖和清水拌匀）。

8.

热锅，倒入适量的橄榄油。

9.

放入鲜虾。

10.

煸炒至变色。

11.

放入木耳。

12.

倒入芡汁。

13.

煸炒至收汁，熄火盛出。

虾仁木耳山药的做法

『所需食材』

山药

200g

木耳

100g

虾仁

100g

油

适量

盐

适量

洋葱

少量

姜

少量

淀粉

少量

『做法步骤』

1.

木耳，煮熟，洗净。

2.

虾仁，洗净。

3.

山药洗净，木耳切小块。

4.

洋葱切小块。姜切片。

5.

放一小勺淀粉。加入冷水，搅拌均匀。

6.

山药切薄片。

7.

热油锅，加入洋葱和姜片。爆香。

8.

加入虾仁，中火炸。

9.

加入山药片。翻炒。

10.

待山药炒到快熟的时候。

11.

加入木耳。

12.

加入盐。

13.

将水淀粉均匀的撒开。

14.

翻炒均匀，即可。

甘笋木耳炒虾仁的做法

『所需食材』

虾仁

250g

胡萝卜

390g

干木耳

10g

橄榄油

适量

盐

适量

调味鸡汁

适量

砂糖

适量

粟米粉

适量

芝麻油

适量

清水

适量

『做法步骤』

1.

食材：胡萝卜、干木耳和虾仁。

2.

木耳泡发，择洗干净。

3.

胡萝卜择洗干净，去皮，切片。

4.

胡萝卜和木耳焯烫一下。

5.

虾仁洗净，放入碗中，加入适量的食盐腌制一会。

6.

准备芡汁（适量的调味鸡汁、砂糖、粟米粉、芝麻油和清水拌匀）。

7.

热锅，倒入适量的橄榄油。

8.

放入虾仁，煸炒变色。

9.

放入胡萝卜和木耳，炒匀。

10.

倒入芡汁，煸炒收汁。

11.

熄火盛出。