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白菜可以放多久

在常温下，大白菜-般可以存放5天是没有问题的，需要在大白菜的外面套-个塑料袋，然后再将所有的大白菜放进纸箱里面。然后再将大白菜上面蔫了的两层叶子扒掉，这样可以防止大白菜进一步被污染。

在冬季低温下的情况下，大白菜可以储存十到十五天左右，在这个过程中，一定要注意不让大白菜出现小黑点，如果大白菜的根部长出了小黑点的话，就代表着大白菜不能够再食用。

白菜放冰箱还是常温

大白菜尽量不要放在冰箱中保存。白菜中水分含量比较丰富，在低温环境下，很容易造成水分大量流失，从而出现叶片萎缩、甚至是变质的现象。特殊情况下，白菜需要放进冰箱冷藏时，需要先用密封的包装袋，将大白菜包好后排出袋中的空气，并将冰箱的温度调到0-3摄氏度左右，才可将白菜放进冰箱中冷藏保存。但保存时间不宜过长。

白菜怎么保存

1.晾晒贮存法：白菜的含水量很高，贮藏温度过高会容易腐烂。

2.采购买菜后，先晾晒4-5天，晒好后最外层的白菜叶因失去水分变焉，将大白菜搬移到储存间。

3.热防防冻法：白菜适宜的贮存温度，是0-5度，家里有暖气温度高的就不要把白菜放到室内储藏，可以放到院子里或者地下室，家里没有供暖比较冷的，如果温度在0度左右则通风贮存即可，若温度在0度以下，要在白菜上铺些塑料布或者棉被，防止冻伤。

大白菜放一个月能吃吗

建议是不要吃了，一般白菜放冰箱里的保险期是3-7天，如果放的太久会出现腐烂变味等坏死的问题。就算没有白菜没有坏，但都放了一个月了，营养物质也流失很多了，口感也不好，最好还是不要吃了。

糖醋剁椒生拌白菜的做法

『所需食材』

白菜

1棵

油

100g

盐

4小勺

剁椒

2勺

糖

4小勺

醋

2勺

小葱

100g

麻油

适量

『做法步骤』

1.

白菜摘去老叶洗净

2.

瓶装剁椒

3.

白菜切条状

4.

切好的白菜中加入4勺盐拌匀，腌制40分钟

5.

葱切段

6.

起油锅，小火放入葱段至出香味关火

7.

腌制好的白菜用凉开水冲洗一下，挤干水份，加入2大勺剁椒拌匀

8.

加4小勺糖，2大勺醋

9.

倒入葱油拌匀

10.

倒少许麻油拌匀

11.

将拌好的糖醋白菜装入碗内盖上盖子，入冰箱放置2个小时以上即可开吃

糖醋圆白菜的做法

『所需食材』

圆白菜

400g

油

适量

盐

适量

醋

适量

尖椒

适量

『做法步骤』

1.

尖椒洗净切段

2.

圆白菜洗净切块

3.

锅里放油油热放尖椒炸出香味

4.

倒圆白菜翻炒

5.

倒醋翻炒

6.

放一勺白糖翻炒3分钟

7.

放盐翻炒均匀出锅