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白菜保鲜可以放多久

白菜保存时间的长短，与白菜所处的环境、白菜的品种都有着密切的关系。常温环境下，白菜可以存放5天左右；在冬季低温的情况下，大白菜可以储存10-15天。如果白菜本身颜色发白，说明白菜的生长期较短，水分含量较多，相应的保存时间会相对较短，通常只能保存10~15天。

白菜怎么放保鲜时间长

1、在储存白菜时，需晾晒3—5天，白菜外叶失去水分发蔫时，再撕去黄叶，按菜头向外，菜叶向里的方式堆码，码好之后，要勤翻勤倒，捡出腐烂的菜叶，天热时翻倒勤些，气温下降后可延长翻倒间隔时间。

2、一般将白菜码放在阴凉通风的地方，使这些白菜能“呼吸”顺畅。温度适当，透气顺畅，一般可以储藏到次年3月份。

3、将新鲜的白菜晾晒一周后，切掉根部，去掉黄叶、老叶、烂叶后，用塑料袋封闭后，放入冰箱冷藏室的菜盒保存，通常在1-3℃，90-95%湿度条件下，可以保存2个月。

白菜在冰箱放久了能吃吗

大白菜放久了如果没有异味或者腐烂之类的情况还是可以吃的。

生的白菜可以储存很久，白菜耐储存，冬季在最低气温为-5℃左右时，大白菜完全可以在室外堆储安全过冬，外部叶子干燥后可以为内部保温。如果温度再低，则需要窖藏。

血豆腐炒圆白菜的做法

『所需食材』

血豆腐

300g

圆白菜

400g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

醋

适量

糖

适量

花椒

适量

葱花

适量

『做法步骤』

1.

把血豆腐洗净切片

2.

用水焯一下

3.

圆白菜洗净切块

4.

葱炝锅

5.

倒圆白菜翻炒

6.

倒酱油翻炒

7.

倒醋翻炒

8.

倒血豆腐翻炒

9.

放一勺糖翻炒

10.

最后放盐翻炒均匀出锅

凉拌圆白菜的做法

『所需食材』

圆白菜

400g

干红辣椒

3个

姜

10g

大蒜

3瓣

精盐

1匙

醋

适量

生抽

适量

『做法步骤』

1.

所需食材：圆白菜、醋、生抽、盐、干红辣椒、蒜、姜

2.

将圆白菜切成块

3.

把姜切成丝

4.

将蒜切成蒜末

5.

锅里放入水，大火焯洋白菜直至熟

6.

沥水盛出后放入1匙盐

7.

放入适量醋

8.

放入适量生抽

9.

锅里放入油把切好的葱丝、蒜末和干红辣椒爆香

10.

浇在圆白菜上，拌匀

11.

装盘，完成