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香菜和韭菜可以一起吃吗

可以。

韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。

香菜和韭菜能一起炒鸡蛋吗

可以放心使用。

韭菜和香菜都是促进食欲和增强消化功能的食材，而韭菜炒鸡蛋都是家常菜，鸡蛋和香菜叶在鸡蛋面和鸡蛋饼里面可以经常吃到的，所以这3种菜加起来一起吃绝对没有问题的，营养价值也好。

韭菜香菜炒鸡蛋的做法

主料：韭菜适量、香菜少许、鸡蛋2个。

辅料：油适量、盐适量、辣椒酱适量、鸡精适量、蚝油少许、蒜粒少许。

步骤：

1、洗净的韭菜和香菜切小段，准备好鸡蛋。

2、鸡蛋里加少许盐打散后放入韭菜和香菜，充分拌匀。

3、锅里放油，油热后下入蒜粒微炒，再放入拌好的菜，摊匀。等待凝固成型后再翻煎另一面至凝固成型，然后炒散，出锅盛盘。

如何挑选好的香菜

在挑选香菜时易挑选叶片比较大而且整齐的，也在越鲜绿越好，最好还带有根的香菜最好，然后看叶片是否出现枯黄烂叶，有无杂质或是被虫咬过的痕迹。在挑选的时候最好选择绿色的，一些枯黄的是不新鲜的。

香菜有什么药用价值

香菜的药用价值十分高，它的所有部位都可以入药。香菜可以促使体表出汗，感冒时就可以适当的吃一些，可以改善病情。血压高的人也是可以吃的，并且还能降低体内的血压。最大的功效就是解毒，还能解人体中的一些毒素。