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生吃香菜好还是熟吃好

个人喜好决定。

香菜含有多种维生素、矿物质，生吃不会破坏香菜的营养价值，而熟吃气味芳香，能去腥膻和增加食物口感，无论生吃还是熟吃都对身体有一定好处，采用哪种食用方法可以依据个人喜好决定，但要注意控制用量，以免吃多了导致身体不适。

新鲜香菜能放多长时间

存放2~3天。

香菜又名芫荽，含有丰富的维生素C、维生素B1、胡萝卜素等，还含有钙、磷、钾、铁等矿物质，和其他绿色蔬菜一样，较难长时间保存，在常温条件下，新鲜香菜可以存放2~3天，建议尽早食用，以免影响口感和损失营养成分。

每天吃香菜好吗

不建议天天吃。

香菜虽然营养丰富，含丰富的维生素、胡萝卜素，但是香菜性温、味辛，能发汗透疹、辛香升散，大量食用或长期食用，可能会耗气、损精神，因此不建议每天吃，一般来说，一次食用10~15克，每周吃2~3次即可。

香菜一天吃多少合适

10~15克为宜。

香菜含有多种营养物质，气味芳香，是常见的提味蔬菜，适量食用对身体有一定好处。但是香菜性温、味辛，能辛香升散，过量食用会损耗精神，还容易导致肠胃不适，一般来说，香菜一天吃10~15克即可。

凉拌香菜的做法

『所需食材』

新鲜红辣椒

2-3个

干辣椒粉

适量

熟花生米

120g

香菜

250g

大蒜

两头半

生抽

2-3汤勺

香醋

适量

『做法步骤』

1.

先将大蒜和红辣椒洗净切好，喜欢吃大蒜的，大蒜不用切很细，因为凉拌后的大蒜味道也超级棒好吗！

2.

将炒熟的花生米加入，放一点生抽一点香醋拌匀！

3.

现在开始洗香菜，把根摘掉，多洗几遍，冲干净泥沙！（为什么现在开始洗香菜呢，因为大蒜不容易入味，提前拌大蒜为了让大蒜更入味）

4.

香菜切段加辣椒粉、生抽、醋跟大蒜一起拌匀即可

5.

拌好后入味10-20分钟后吃，味道超级棒

6.

生抽和醋合影！镇江醋味道很棒！

香菜牛肉丝的做法

『所需食材』

牛肉

500g

卤汁

1000g

油

适量

盐

适量

香菜

适量

孜然粉

适量

鸡精

适量

『做法步骤』

1.

牛肉适量。

2.

放进卤汁里卤熟。

3.

卤好的牛肉

4.

切丝。

5.

加生粉。

6.

合匀。

7.

滑油。

8.

滑好油的牛肉。

9.

备辣椒，姜，香菜。

10.

锅里留油，放时姜，辣椒炒香。

11.

倒进牛肉炒匀。

12.

再放进姜丝，调入蚝油，

13.

放进香菜和孜然粉。

14.

调入鸡精炒匀即可出锅。