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香菜和虾能一起吃吗

能一起吃

香菜性温、味辛，含蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等营养物质，及钙、铁、磷、钾等矿物质，还含有异香豆酮、香柑内酯等有效成分。虾性温、味甘，富含蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪等成分，是营养价值极高的保健食品。

香菜和虾的食物性质不相克，所含成分不冲突，可以一起食用。

香菜和虾一起吃的好处

补充营养

香菜和虾都含有丰富的营养物质，有增强人体的免疫力的作用，虾里面含有较多的脂肪、胆固醇，而香菜里面含有维生素、膳食纤维，两者同食是合理的荤素搭配，更利于营养物质的吸收。

保护心血管

虾里面含有较多的镁，镁有调节心脏活动的作用，香菜含多种有效成分，和虾一起吃，有扩张冠状动脉、防止动脉硬化的作用，可以保护心血管系统，有利于预防高血压、心肌梗死等疾病。

健脾开胃

香菜性温、味辛，能辛香升散，可以促进胃肠蠕动，香菜和虾一起吃，有健脾开胃、调和中焦的作用，消化不良、食欲不振的人可以适量食用。

发汗透疹

香菜中含有的有效成分，有特殊香味，还能刺激汗腺分泌，能促使机体发汗，虾富含多种营养物质，和香菜一起吃，可以用于感冒无汗的症状。

香菜和虾怎样一起吃

香菜炒虾

材料

虾250克、香葱2根、香菜7克、生抽1汤匙、料酒适量、油适量。

做法

1.虾去除虾线，洗净沥干备用，香葱洗净后切段备用。

2.锅中加油烧热，放入香葱段炒香。

3.在锅中加入虾、生抽、料酒和盐，翻炒均匀，加入香菜，即可起锅。

虾不能和什么一起吃

1、荷兰豆
虾和荷兰豆都含有丰富的营养物质，但是两者的营养成分有冲突，一起食用不仅会破坏各自营养的吸收，还可能导致身体不适。
2、茶
茶里面含有较多的鞣酸，而虾富含蛋白质、脂肪等成分，两者同食会发生反应，影响营养物质的吸收，还可能导致肠胃不适。
3、洋葱
洋葱含有维生素、膳食纤维等成分，而且口感也十分特殊，但是和虾一起吃容易形成草酸钙，不仅会降低两者的营养价值，还可能生成结石。