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白萝卜和红萝卜可以一起吃吗

不建议一起吃。

白萝卜和胡萝卜虽然都具有非常高的营养价值，但是是不建议将两者混在一起食用的。因为白萝卜中含有一种解酵素，而胡萝卜中维生素含量非常高，如果将两者一起食用的话，白萝卜中的解酵素成分对胡萝卜中的维生素C就会造成一定的破坏，从而降低其营养价值，因此不建议一起食用。

白萝卜和胡萝卜的区别

外观形态不一样

白萝卜：白萝卜一般呈长圆形、球形或者是圆锥形，其根部皮偏淡绿色，其他地方呈白色，相比于胡萝卜普遍体型更大。

胡萝卜：胡萝卜体型较小，根粗壮、呈圆锥形，且底端较为尖锐，一般为橙红色。

功效不同

白萝卜：白萝卜中含有丰富的芥子油、粗纤维以及淀粉酶等成分，经常吃一点能起到促进消化、下气宽中、止咳化痰等功效。

胡萝卜：胡萝卜中含有大量的维生素A以及β-胡萝卜素，因此经常吃胡萝卜能起到较好的补肝明目的作用。

白萝卜和胡萝卜哪个通气

白萝卜。

适量吃一点白萝卜是能够起到通气的作用的，因为白萝卜中含有大量的维生素、淀粉酶、芥子油以及膳食纤维等成分，淀粉酶进入人体后能够帮助食物更好的消化，而膳食纤维能够促进肠胃的蠕动，再加上白萝卜口感水润清脆的原因，食用之后就能起到一定的通气作用。

哪种萝卜生吃最好吃

白萝卜。

两种萝卜相比较的话，白萝卜会更适合生吃，因为白萝卜中水分含量更足，且其口感更加的清脆，生吃起来口感十分的爽脆可口。但白萝卜为凉性的食物，因此像那种本身体质较为虚寒的人的话就尽量少生吃，不然对肠胃的刺激较大。

白萝卜炖排骨的做法

『所需食材』

排骨

400g

白萝卜

800g

蒜

3瓣

姜

5g

葱

2颗

生抽

2汤匙

料酒

1汤匙

老抽

1汤匙

白糖

2/1茶匙

盐

2/1茶匙

『做法步骤』

1.

材料准备好

2.

排骨冷水下锅，放入葱结和料酒，煮出血水后捞出控干

3.

白萝卜切滚刀块，姜切片，蒜剥去外皮

4.

锅里热油，放排骨煸炒

5.

炒至排骨焦香后放姜片

6.

调入生抽、老抽、料酒，炒至上色

7.

兑入清水，没过排骨2/3就行了，大火烧开小火煲40分钟

8.

放入萝卜，继续煮30分钟

9.

调入盐和白糖，并大火收汁即可

猪踭焖白萝卜的做法

『所需食材』

白萝卜

2个

猪踭

500g

姜

1块

陈皮

1块

干辣椒

2个

八角

1个

香叶

3片

酱油

适量

老抽

少许

盐

适量

冰糖

少许

『做法步骤』

1.

准备所需材料。

2.

猪踭洗净切成厚块，白萝卜去皮滚切块，姜切片，陈皮泡软洗净去干净表面的白色。

3.

猪踭肉放入开水锅内焯烫去血水。

4.

然后捞起沥干水分。

5.

锅内放油烧热，放姜片、辣椒爆出香味。

6.

再倒入猪踭肉煸炒片刻。

7.

加入适量的盐、生抽、老抽，再加入适量清水（清水抹过肉即可）

8.

再加入陈皮、八角、香叶、冰糖。

9.

然后煮开。

10.

再把煮开的肉倒入瓦锅内煲开。

11.

开锅后加入白萝卜。

12.

再次大火煲开，转小火焖1.5小时。

13.

焖至汤汁变浓即可。