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大萝卜炖牛肉怎么做好吃

把牛肉清洗一下切成小的块状，大蒜，生姜洗干净切片，锅中加入适量的水，把生姜，蒜，葱，料酒，桂皮，八角放进去，再把牛肉块放进去焯烫好，再捞出来清洗干净，大萝卜清洗后切一下，炒锅中加入适量的油烧热，把牛肉倒进去，翻炒后再加入蒜，生姜，葱，生抽，豆瓣酱继续翻炒均匀，萝卜放进去翻炒好再添加适量的水，倒进高压锅中，煮熟了以后就可以吃了。

萝卜炖牛肉有什么营养

提高消化功能

适当的吃一些萝卜炖牛肉就能补充身体所需要的纤维素以及淀粉酶，萝卜里面的芥子油含量非常高，这样就可以让食欲变得更好，让消化功能有所提高，还可以让肠道蠕动的速度变得更快，化痰止咳的效果还是相当不错的。

提高免疫功能

适当的吃一些萝卜炖牛肉还能够补充身体所需要的叶酸，维生素c，钾元素，膳食纤维，让免疫功能变得更好，它里面的消化酶含量也很丰富，这样就可以让身体吸收更多的营养物质来达到很好的预防疾病效果。

预防缺铁性贫血

适当的吃一些大萝卜炖牛肉还可以补充身体所需要的各种氨基酸以及蛋白质，它的脂肪含量又比较低，还含有维他命b群以及矿物质，核黄素，维生素的含量也很高，还能够补充铁元素，这样缺铁性贫血出现的几率就可以减轻很多。

萝卜炖牛肉的做法

『所需食材』

萝卜

600g

牛肉

500g

油

适量

盐

适量

沙茶酱

适量

红烧汁

适量

花椒

适量

草果

适量

八角

适量

红椒

适量

『做法步骤』

1.

将鲜牛肉氽水去杂质

2.

洗净后切块,

3.

锅内倒油放入花椒,八角,草果,红椒炸香 倒入切好的牛肉丁快炒

4.

放入两勺红烧汁翻炒后加入萝卜块快炒

5.

加入两碗水和一大勺沙茶酱,大火烧开后改小火慢炖

6.

炖至汁变浓时加入少许盐调味即可

萝卜炖牛肉的做法

『所需食材』

牛肉

500g

萝卜

500g

大料

适量

盐

适量

花椒

适量

姜

适量

葱

适量

『做法步骤』

1.

准备好所有材料

2.

牛肉清洗干净，然后放入锅中

3.

加入香料、葱、姜

4.

加入适量水

5.

放入高压锅炖30分钟左右

6.

等到牛肉好了，加入萝卜

7.

最后萝卜也好了加入盐调味即可

萝卜炖牛肉的做法

『所需食材』

牛肉

500g

白萝卜

1根

胡萝卜

1根

油

适量

盐

适量

八角

适量

姜

适量

山楂

1个

香菇

1个

『做法步骤』

1.

将牛肉洗净，放入锅中加水烧开，让它缩下水，也顺带去点腥味儿。看我买的牛肉还不错吧，嘿嘿，感觉这肉段卤出来应该更好吃，但没买到卤料

2.

将入水焯过的牛肉切成块状，和山楂、八角、姜片、香菇等大料一起放入高压锅中大火烧开，再闷十分钟

3.

将闷好的牛肉倒入炒锅中备用，看到没，这牛肉又缩水了，看来这沃尔玛的牛肉也注水了

4.

将切好的白萝卜和胡萝卜一起放入锅中，加入适量盐调味，和牛肉一起小火闷煮30分钟。

萝卜炖牛肉的做法

『所需食材』

牛肉

500g

牛骨

500g

白萝卜

300g

葱

适量

姜

适量

桂皮

适量

大料

适量

盐

适量

生抽

适量

鲜贝露调味汁

适量

五香粉

适量

花椒

适量

料酒

适量

芝麻油

适量

『做法步骤』

1.

牛肉、牛骨飞水后，入高压锅，加料酒、姜片、大料炖熟

2.

萝卜焯水，去除辛辣味。

3.

加入事先炖好的牛肉，连汤带肉一起加。

4.

桂皮、花椒、大料放料包里。

5.

扣上盖子入锅。

6.

加生抽。

7.

加五香粉。

8.

加葱姜蒜。

9.

加料酒。

10.

加鲜贝露调味汁。

11.

加盐。

12.

搅拌均匀。

13.

盖盖子炖15分钟。

14.

香菜洗净切碎。

15.

出锅前撒上即可。