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萝卜怎样保存时间长

埋藏法

1、挖一个1米左右深的土坑，挖出的泥土备用；

2、将萝卜清洗干净，去毛根，沥干水分；

3、萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧；

4、码齐一层萝卜，撒上泥土，如此交替码放，共码四层；

5、若坑土过干，可适当喷水湿润，若来强寒流要多覆土。

冷藏法

1、萝卜处理掉叶片后，用水清洗干净，沥干水分；

2、取一张白报纸，将整根萝卜包裹起来；

3、外头再套一层纸袋或塑胶袋；

4、放置于蔬果冷藏室保存。

保存萝卜最简单的方法

煮熟的萝卜能放几天

1~3天。

煮熟的萝卜质地变软，容易腐烂变质，在常温中能放1~2天，若气温较高，可能存放1天就会变质。因此建议将熟萝卜放置冰箱冷藏，冰箱温度较低，不利于细菌、微生物的繁殖，能延长食物的保鲜期，熟萝卜放冰箱能贮存1~3天，放太长时间会降低口感。

萝卜怎样晒干保存

萝卜干

1、将萝卜洗净，切成条状，放太阳下曝晒；

2、萝卜晒干后，用盐围实，层萝卜一层盐，装满后上盖；

3、一周后取出晾晒，搓去水分，再曝晒；

4、将竹苫里的盐水过滤煮开，倒入萝卜干浸泡，趁热揉擦；

5、挤去盐水再晒干，等到变为金黄色，装入干净的瓮内压实。

萝卜起霉了还能吃吗

不建议吃。

萝卜中含有丰富的营养物质，如维生素、膳食纤维、矿物质等，还含有芥子油、胆碱、淀粉酶等成分，有较高的营养价值。适量食用可以补充营养、通便排毒，但是起霉的萝卜滋生了较多霉菌及微生物，营养价值较低，食用后还可能引起肠胃不适，因此不建议食用。

白萝卜炖排骨的做法

『所需食材』

排骨

400g

白萝卜

800g

蒜

3瓣

姜

5g

葱

2颗

生抽

2汤匙

料酒

1汤匙

老抽

1汤匙

白糖

2/1茶匙

盐

2/1茶匙

『做法步骤』

1.

材料准备好

2.

排骨冷水下锅，放入葱结和料酒，煮出血水后捞出控干

3.

白萝卜切滚刀块，姜切片，蒜剥去外皮

4.

锅里热油，放排骨煸炒

5.

炒至排骨焦香后放姜片

6.

调入生抽、老抽、料酒，炒至上色

7.

兑入清水，没过排骨2/3就行了，大火烧开小火煲40分钟

8.

放入萝卜，继续煮30分钟

9.

调入盐和白糖，并大火收汁即可

白萝卜炖虾的做法

『所需食材』

白萝卜

300g

小海虾

120g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

香菜

适量

『做法步骤』

1.

准备食材。

2.

白萝卜用擦丝器擦成丝备用。

3.

锅中放适量油，加入小海虾煸炒。

4.

炒至小海虾虾须略变干，出香味。

5.

加入葱姜丝再略炒。

6.

加入白萝卜丝。

7.

炒至变软。

8.

加入水。

9.

炖煮至汤色变白，萝卜丝变软。

10.

加入适量盐调匀。

11.

关火后，加入少许香菜调味。