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萝卜需要去皮吗

泥土洗不干净的建议去皮。

萝卜是十字花科萝卜属草本植物，萝卜根是常见的蔬菜，含有丰富的维生素、钙、磷、铁等成分，有较高的营养价值。萝卜皮上面带有一些泥土和微生物，用清水可以洗净，但有些萝卜表皮凹陷，泥土较难清洗干净，食用后容易引起肠胃不适。另外，如果是用萝卜炖汤喝，去皮后食用口感更好。

白萝卜怎么去皮

1、将萝卜、削皮刀用水洗净；

2、一手拿起白萝卜一头，一手则拿起削皮刀；

3、削皮刀一头对准萝卜的一头，用力握住刀柄往下拉；

4、重复削皮，再换萝卜另一头再次削。

萝卜皮能吃吗

能吃。

萝卜皮主要含纤维素，还含有丰富的维生素、氨基酸及矿物质等成分，营养丰富，萝卜皮中的纤维素能推动肠道蠕动，有利于食物的消化，其还含有丰富的萝卜硫素，可以提高机体免疫力，因此可见，适量食用萝卜皮，对身体有一定益处。

萝卜皮怎样做好吃

酱香萝卜皮

原料

白萝卜皮150克、咸话梅、生抽、老抽、白胡椒粉、干辣椒、香叶。

做法

1、白萝卜皮洗净、将萝卜皮切成块状；

2、加食盐腌渍20分钟，用清水冲洗干净；

3、加调匀的调料，均匀搅拌，浸泡入味即可。

红白萝卜大骨汤的做法

『所需食材』

大骨

500g

白萝卜

2个

胡萝卜

200g

香菜

50g

姜

1片

八角

2个

盐

适量

醋

适量

『做法步骤』

1.

红白萝卜洗好切滚刀块 姜切块

2.

大骨焯热水

3.

焯水后洗净血沫放汤煲底层

4.

接着把胡萝卜放大骨上面

5.

最后放白萝卜块 ，八角掰小块和姜片一起放入,并点少许的醋

6.

一次性倒上适量的水直接煲一个小时OK

7.

香菜切小段,加入汤里,调入适量的盐即可

红烧白萝卜的做法

『所需食材』

白萝卜

2个

姜

1块

盐

适量

酱油

适量

老抽

少许

白砂糖

1大勺

鸡精

少许

清水

适量

『做法步骤』

1.

准备所需材料。

2.

萝卜去皮洗净切成大丁块，姜去皮切片。

3.

锅内放油烧热，加入1勺糖。

4.

然后炒至糖变色。

5.

倒入萝卜翻炒均匀。

6.

把萝卜拨一边，放入姜炒香。

7.

然后加入适量的盐。

8.

加入酱油、老抽。

9.

再添加适量的水。

10.

然后加盖烧沸，转小火焖。

11.

焖至萝卜变软，汤汁浓稠加入鸡精调味即可。

白萝卜烧鸡块的做法

『所需食材』

鸡腿

400g

白萝卜

200g

油

适量

生抽

适量

老抽

适量

白糖

适量

料酒

适量

生姜

适量

大蒜

适量

八角

适量

葱花

适量

『做法步骤』

1.

白萝卜去皮洗净后切滚刀块

2.

鸡腿洗净

3.

斩成小块

4.

准备调料

5.

锅内倒入底油，5分热下入调料爆香

6.

再把鸡块加入后转中小火把鸡肉煎至全部变色

7.

转大火加料酒

8.

加白萝卜

9.

加入2调羹生抽和一调羹老抽

10.

加入开水，水要和食物平就可以

11.

盖上大火煮开转小火焖15分钟左右

12.

之后打开转大火收汁

13.

加入白糖提味

14.

一直煮到汁水浓稠后熄火

15.

盛入碗中，撒上葱花上桌