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山药可以和萝卜一起炖汤吗

山药和萝卜可以一起炖汤。

1、山药和萝卜都是性味味甘的食物，性味温和，不冲突，食用不会影响身体健康。

2、山药和萝卜的成分都很常规相似，主要是水分、碳水化合物、蛋白质、脂质等，营养成分相过简单，也不会发生反应；虽然山药和萝卜中淀粉含量都比较高，但是炖汤食用的话，山药和萝卜的量都比较少，因此山药可以和萝卜一起炖汤。

山药萝卜怎样一起炖

材料

猪排骨500克，山药250克，萝卜150克，枸杞一小把，葱段、姜片、清汤、料酒、食盐、味精适量。

做法

1、排骨洗净切块。入凉水焯烫至水开，捞出洗净浮沫。

2、洗干净锅，倒入清汤、骨头块、葱段、姜片、料酒等煮制排骨烂熟。

3、加入洗净的山药块、萝卜块、食盐，炖煮25分钟之后，加入枸杞即可食用。

山药萝卜猪肚汤

材料

猪肚1个，山药200克，萝卜150克，薏苡仁80克，芡实15克，姜片、姜堰、料酒、白酒、淀粉适量。

做法

1、将薏苡仁、芡实洗净，清水浸泡4个小时。

2、猪肚洗净，用白酒和淀粉反复抓洗，确保清除异味。

3、将猪肚在沸水中焯烫至熟，捞出过凉水，切成宽条。

4、山药、萝卜去皮，切成小块，备用。

5、锅中烧热水，加入猪肚条、姜片、薏苡仁、料酒等炖煮2小时。

6、再下芡实小火煲30分钟，再加入山药、胡萝卜炖煮20分钟即可。

7、在加入精盐调味上锅即可。

山药和萝卜一起吃多少

山药和萝卜炖汤的话，一起食用200克就足够了，再加上其他配料和汤水，大概有2碗的量，一次性喝这么多山药萝卜汤已经差不多能吃饱了，因此山药和萝卜控制在200克左右就可以了。喝多了容易撑。

胡萝卜山药玉米排骨汤的做法

『所需食材』

排骨

2条

玉米

1根

胡萝卜

2根

山药

半根

红枣

10颗

姜片

5片

料酒

1勺

盐

1勺

『做法步骤』

1.

准备好食材。

2.

玉米胡萝卜切块，山药切块，注意戴上手套，粘液会致痒。

3.

排骨冷水下锅，放入姜片，焯水。

4.

水开后，加入料酒。排骨焯5分钟后，捞出备用。

5.

玉米胡萝卜倒入砂锅中。

6.

把排骨和新的姜片倒入砂锅。

7.

加入水，加入红枣和八角。

8.

盖上盖子，大火煮沸转中小火。

9.

煲15分钟后加入山药，继续煲45分钟。

10.

出锅前加入盐调味。

11.

清甜又浓郁。

12.

排骨软烂好吃。

玉米山药胡萝卜大骨汤的做法

『所需食材』

棒骨

1根

玉米

半根

胡萝卜

半根

山药

1段

清水

适量

葱

1段

姜

2片

『做法步骤』

1.

棒骨放在冷水中浸泡2个小时左右，中途换2次水，目的是泡除血水，让熬出的汤更清亮。锅中放冷水，同时下入棒骨，水沸腾后关火捞出来用清水冲洗掉棒骨表面的浮沫

2.

洗净砂锅放入棒骨，一次性加入足够的清水，放入葱段、姜片烧开后改小火，就是炉灶最中间的那个小火苗，熬够3个小时，汤已经是浓浓的奶白色了

3.

玉米洗净切块，胡萝卜和山药去皮切成滚刀块，放入锅中煮熟即可

4.

盛汤时不要忘记撇掉表面油脂哦~