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茄子和红糖能一起吃吗

可以。

茄子和红糖是可以一起吃的，两种食物中的营养物质并没有什么相冲突的物质，就算一起吃也不会有什么不良的反应。

茄子和红糖一起吃的好处

1、促进血液的循环

因为红糖中的营养物质和茄子中的营养物质并不会相互影响，这就使得红糖的功效可以在人体中发挥到极致，促进我们血液的循环。

2、降低胆固醇

茄子本身就有很好的预防高血压、冠心病等病症的作用，加之茄子和红糖中的营养物质可以相互很好的吸收到身体中，就更加有利于预防这些病症。

3、抗衰老

茄子和红糖中都含有丰富的维生素E，这种营养物质有防止出血和抗衰老的作用，所以如果有人想要保持年轻的样貌，可以经常两者搭配起来吃。

茄子怎么保鲜时间久

1、圆茄子保鲜方法

圆茄子比较容易从叶子把处腐烂，所以在保存的时候最好先用草纸或者吸水纸将茄子包好，然后将茄子把处于向上的状态，接着让如冰箱或者一些阴凉的地方通风保存。

2、长茄子保鲜方法

先将长茄子的外表皮水分清理干净后用保鲜膜将其包裹好然后加入到干燥的容器中放置在阴凉通风的地方进行保存。

3、切开的茄子

切开的茄子接触空气很容易导致氧化，所以最好先将切好的茄子进行晾干后挥发其水分后再食用，这样也能延长茄子的保存时间。

4、未切开的茄子

没有切开的茄子可以按照方法1/2进行保存，一般表面没有破损的话只要不沾水保持茄子皮干燥然后加入到保鲜袋中都可以保存一段时间，但是建议最好尽快吃掉，以防影响它的口感。

5、冷冻保存

冷冻保存茄子也是人们比较常用的方法之一，但是如果直接将茄子进行冷冻可能会缩水，可以先将茄子切成薄皮然后用锅煎成两面金黄色然后再进行冷冻，这样才能更好的保证其保存时间。

酱茄子的做法

『所需食材』

茄子

500g

油

适量

甜面酱

1袋

香菜

50g

大蒜

半头

鸡精

适量

『做法步骤』

1.

食材，洗干净备好。

2.

把茄子两头用小刀一圈都划出口。

3.

香菜切小段，蒜切末，甜蜜拿奖稀释。

4.

炒锅放油，比平时多些，将茄子直接下锅，大火煎。

5.

很快就煎好了，用铲子能切动就行。

6.

放入甜面酱，炖开。

7.

放入蒜末。

8.

放入香菜，鸡精翻炒即可。