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茄子鸡肉能一起吃吗

茄子和鸡肉可以一起吃。

茄子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，鸡肉的蛋白质含量高，含有维生素C和维生素E，还含有钙、铁、锌等微量元素，具有强壮身体的作用。两者在营养成分上并不冲突，是可以一起吃的，营养均衡。

鸡肉烧茄子怎么做

（1）准备食材：鸡肉、茄子、红椒、葱、姜、蒜、油、料酒、酱油、盐；

（2）茄子洗净切成块，在水中浸泡几分钟，姜蒜切碎，葱切成小段；

（3）鸡肉切成块，然后用料酒、盐，腌制一会；

（4）锅中倒油，加入鸡肉翻炒，再加入葱姜蒜一起翻炒，炒至鸡肉泛白盛出；

（5）锅中留油，倒入茄子翻炒至茄子变软，再加入红椒一起翻炒；

（6）再把将鸡肉倒入锅中，加入盐、酱油调味料，炒熟即可出锅了。

茄子鸡肉的营养功效

茄子的营养功效很多，茄子中的维生素P含量比较高，这种物质能够很好的维护心血管健康，而且茄子具有很好的降血脂的作用，吃茄子可以防治胃癌，还能起到抗衰老的作用。鸡肉的蛋白质含量高，容易被人体吸收，鸡肉中还含有维生素C和维生素E，具有强壮身体的作用，鸡肉还有益气健脾、活血脉的功效。

茄子不能和什么一起吃

茄子+墨鱼：一起吃容易引起霍乱

茄子+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃

茄子+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗

茄子+乌鳢：同食有损肠胃。

茄子+蟹：会郁积腹中、损伤肠胃

茄子+鱿鱼：会危害健康

鸡腿清炖茄子的做法

『所需食材』

鸡腿

2个

圆茄子

2个

洋葱

1个

土豆

2个

油

适量

盐

适量

料酒

适量

大葱

少许

姜

少许

蒜

少许

酱油

少许

『做法步骤』

1.

将鸡腿切成较大的块

2.

鸡腿块清水下锅

3.

放入葱、姜

4.

盖上锅盖煮制

5.

将浮沫撇去

6.

加入少许盐

7.

将鸡腿捞出

8.

再将鸡腿改成小块备用

9.

茄子、土豆和洋葱切成块

10.

锅中放入适量油，葱花爆香

11.

倒入土豆

12.

放入洋葱

13.

最后将茄子放入

14.

翻炒均匀

15.

倒入鸡腿汤

16.

将鸡腿肉放入

17.

倒入少许酱油

18.

翻炒均匀

19.

当汤汁全部吸收进去后，放入蒜碎

20.

翻炒均匀出锅装盘。

鸡肉烧茄子的做法

『所需食材』

圆茄子

1个

鸡肉

250g

青椒

2个

西红柿

2个

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

『做法步骤』

1.

准备好材料,茄子切成块。

2.

把茄子放入水中泡几分钟。

3.

把鸡肉切成条后，用调味腌制好。

4.

炒锅烧热后，倒入油，放入鸡肉条翻炒。等鸡肉泛白了，在加入葱姜蒜炒熟，盛出来。

5.

锅里再倒入油，放入茄子进行翻炒，把茄子煸炒软。

6.

加入适量的调料进行翻炒，再放入青椒和西红柿。

7.

焖烧片刻后加盐出锅。

茄子炖鸡肉的做法

『所需食材』

茄子

500g

鸡肉

400g

油

适量

盐

适量

青椒

10g

『做法步骤』

1.

切好的鸡肉

2.

清洗干净放入盘中

3.

圆茄子两个

4.

切成小块状 清洗干净。

5.

一根青辣椒切成小块

6.

锅中倒入适量的花生油

7.

倒入鸡肉开始翻炒

8.

倒入酱油 和少于温水 开始炖鸡肉

9.

大约10分钟就炖成这样了

10.

现在开始倒入茄子继续翻炒

11.

倒入辣椒翻炒 然后放入盐和鸡精 翻炒几下就可以出锅了

12.

盛到盘中 等待享受美味了