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南瓜粥用大米还是小米

都可以。

煮南瓜粥的话用大米或者是小米都是可以的，大米和小米都是我们日常生活中常吃的五谷杂粮，两者都具有较高的营养价值。像大米的话其含有64%的稻谷营养以及90%以上人体所需的营养元素，具有较好的滋补脾胃作用。而小米食用之后更能起到清热生津、补中益气等作用。具体选择用哪些米来熬南瓜粥的话还建议根据自身的需求以及口味喜好来选择。

煮南瓜粥要注意什么

去皮

在煮南瓜粥时候一定要将南瓜皮去掉，因为南瓜皮比较的硬，一起煮的话并不容易煮烂，并且还会对南瓜粥的口感造成一定的影响。

选择老南瓜

想要煮出来的南瓜粥口感更好的话就尽量选择那种老一点的南瓜，因为这种老一点的南瓜淀粉含量更多，吃起来就会更甜。

南瓜粥可以加米粉吗

可以。

在煮南瓜粥的时候是可以往里面加入一些米粉的，这样能使熬出来的南瓜粥口感更加的细腻顺滑，并且还能使得南瓜粥更加的营养。像如果是给小宝宝熬的南瓜粥的话，在里面适量加一点米粉是非常好的，因为小宝宝的肠胃功能还比较弱，加一点米粉能让南瓜粥变得更容易被消化吸收。

煮南瓜粥米和南瓜可以一起下锅吗

可以一起下锅。

在煮南瓜粥时是可以将南瓜和米一起下锅的，这样能使熬出来的南瓜粥质地更加的均匀，口感更好。但如果想让煮出来的南瓜粥口感更好营养价值更高的话，建议在煮南瓜之前先将南瓜蒸熟一下。因为南瓜比较难容易被煮熟，如果不提前蒸熟直接煮的话就会需要很长的时间才能煮熟，这样煮出来的南瓜粥口感就会没那么好。

浓香南瓜粥的做法

『所需食材』

南瓜

700g

牛奶

250ml

芝士片

1片

糯米粉

适量

冰糖

适量

『做法步骤』

1.

先把南瓜去皮

2.

把南瓜里的籽都挖干净

3.

把南瓜切片，放进微波炉里高火三分钟，变软

4.

倒入搅拌机里，打成泥

5.

把泥倒入待会要煮的容器里

6.

加入适量的水

7.

再加入一包牛奶，搅拌均匀

8.

把糯米粉分成两份

9.

把小份的糯米粉加少量的水调匀

10.

把大份的糯米粉加适量的水，揉成团

11.

搓成等份的小圆子

12.

把南瓜糊糊上锅煮，待开后加入适量的冰糖

13.

加入一片芝士片

14.

待冰糖全部溶解后，倒入小份的糯米糊糊，调匀（代替淀粉起勾芡作用）

15.

最后下入圆子，待圆子浮起即可

小米南瓜粥的做法

『所需食材』

南瓜

300g

小黄米

100g

大米

150g

冰糖

适量

『做法步骤』

1.

准备好材料

2.

南瓜切丁

3.

锅中放水，倒入南瓜丁

4.

大火烧开，小火炖5分钟

5.

炖熟后，用勺子碾碎成南瓜泥

6.

倒入大米

7.

倒入小黄米

8.

放少许冰糖大火烧开，小火炖煮20分钟

山药南瓜粥的做法

『所需食材』

山药

150g

南瓜

150g

大米

100g

冰糖

适量

『做法步骤』

1.

山药去皮，切丁

2.

南瓜去皮、瓤，切丁

3.

将山药倒入砂锅

4.

倒入南瓜

5.

放入大米

6.

添适量清水

7.

大火煮开，小火慢煮半小时

8.

放冰糖调味

9.

做好了

10.

上桌喽