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板栗南瓜直接蒸好吃吗

板栗南瓜直接蒸比较好吃，但是用微波炉或者烤箱烤熟会更好吃。

板栗南瓜之所以叫这个名字，是因为其煮熟之后口感绵粉，非常像是板栗。而将板栗南瓜直接蒸熟，没有多余的加工方式，吃起来口感非常的原汁原味，是比较好吃的。但是想要板栗南瓜更好吃，可以用微波炉或者烤箱将其烤熟，这样能够减少板栗南瓜吸收水分，吃起来口感更加面。

板栗南瓜的营养功效

1.补充营养

板栗南瓜中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B族、胡萝卜素、钙、磷、镁、锌等多种营养物质，食用之后能够补充营养，增强体质。

2.润肠通便

板栗南瓜中含有丰富的膳食纤维及果胶，能够保护胃黏膜、促进消化，另外还能够促进肠道的蠕动、增加肠道润滑程度，缓解便秘。

3.补中益气

中医认为南瓜南瓜性温，有补中益气的功效，因此板栗南瓜适合气虚体寒的人群食用。

板栗南瓜带皮蒸多久

带皮的板栗南瓜整个放入锅中蒸，一般需要蒸20分钟左右。

板栗南瓜的单个重量一般在200-400克之间，其中含有丰富的淀粉，肉质紧实，如果不切开，热气很难渗透进去，是比较难蒸熟的，一般要水开之后再用中火蒸 20分钟左右才能够熟。

板栗南瓜是整个蒸还是切开蒸

两种方法都可以，各有优点。

将板栗南瓜整个蒸熟，虽然热气比较难渗透进去，需要蒸的时间要长一些，但是水蒸气也比较难渗入南瓜肉质中，吃起来口感比较面。

而将板栗南瓜切成小块，热量非常容易渗透，蒸的时间会短一些，但是这样南瓜在蒸的过程中会吸收比较多的水蒸气，吃起来不够面，会比较湿软。

南瓜不能和什么一起吃

适量吃南瓜和其他食物并不相克。

南瓜不含有毒成分，营养价值也高，适量和其他常见食物搭配在一起吃是没什么问题的，如南瓜小米粥、南瓜牛肉饭、南瓜羊排煲等都是非常好的美食搭配，但要注意南瓜不能和一起食物一起吃多：

1、性热的食物

如：羊肉、狗肉、荔枝、韭菜、龙眼等，因为南瓜性温本身就有燥气，再食用过多性热的食物容易出现上火的情况。

2、含有高淀粉或难消化的食物

如：土豆、莲藕、西兰花、笋等进入肠胃中，会出现胀气的情况，再吃南瓜会加重这一现象。

3、胡萝卜素含量丰富的食物

如：胡萝卜、柿子、西红柿等，因为南瓜也富含胡萝卜素，如吃多会导致胡萝卜素的摄入过量，在体内堆积无法代谢，从而出现皮肤发黄的症状。

芦笋南瓜的做法

『所需食材』

芦笋

100g

南瓜

200g

油

适量

盐

适量

『做法步骤』

1.

准备一些南瓜和一些芦笋

2.

将芦笋切段

3.

南瓜切段

4.

热锅冷油，先将南瓜入锅煸炒

5.

然后将芦笋入锅一起煸炒

6.

煸炒至变色后，稍微放点水和盐

7.

焖至汤汁收干即可