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南瓜和鸡蛋一起可以吃吗

南瓜和鸡蛋是可以一起吃的。

南瓜和鸡蛋一起进食并不会产生反应，南瓜属于杂粮类蔬菜，具有提供给人体淀粉和维生素的作用，而鸡蛋是属于高蛋白食物，为人体提供蛋白质，鸡蛋和南瓜一起吃不会对人体产生不良影响的。

南瓜和鸡蛋怎么做好吃

南瓜鸡蛋煎饼

原料：一小瓣南瓜50g、香葱、鸡蛋、少许面粉、适量盐

做法：

1、南瓜去皮擦成细丝。

2、加入香葱,少量面粉(面粉不用多,多了就不脆了)加入适量盐(不要加水,蔬菜遇盐就会出水份的)。

3、打入一颗鸡蛋。

4、把南瓜丝和面粉等混合均匀。

5、先把锅烧热熄火,放入适量植物油,用勺把南瓜糊摊在锅上,用平铲压平成饼状.开小火慢慢煎。

6、一直保持小火,有耐心的等到底部煎熟了再翻面。(不然就会粘锅)。

7、翻面以后,再煎至两面金黄微焦的样子即可。

南瓜不能和什么一起吃

1、南瓜加羊肉

其实很多人都不知道南瓜不可以跟羊肉在一起搭配，因为这两者全部属于热性的食物，相结合会产生腹胀、便秘的可能性。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

2、南瓜加醋

有的人喜欢在南瓜里面添加一点醋，殊不知这样做会破坏南瓜中的营养成分，降低营养价值。

3、南瓜加菠菜

同样的情况，在食用南瓜的时候是不能和菠菜结合在一起的，南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

4、南瓜加红薯

皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

5、南瓜加带鱼

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。

南瓜生菜煎鸡蛋的做法

『所需食材』

生菜

15g

南瓜

25g

鸡蛋

1个

盐

适量

淀粉

适量

『做法步骤』

1.

南瓜切丁；

2.

南瓜煮一会，取出备用；

3.

生菜切碎；

4.

取一点面粉，加水搅拌；

5.

鸡蛋打散；

6.

把所有的食材加在蛋液里，加点盐；

7.

搅拌，把南瓜搞烂；

8.

小煎锅加入油，热油；

9.

油热后，加入蛋液混合物；

10.

然后翻至另一面；

11.

根据个人喜好，可以搞碎一点煎，煎好了出锅。

南瓜鸡蛋煎饼的做法

『所需食材』

南瓜

350g

面粉

100g

糯米粉

50g

鸡蛋

2个

生姜

适量

葱

适量

『做法步骤』

1.

南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量

2.

南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液;

3.

将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐

4.

倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；

5.

平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖

6.

小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。